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Pollo alla cacciatora, la mia ricetta semplice e succulenta

Una ricetta che nasce in Toscana ma che si prepara in tutta Italia, da nord a sud. Il pollo alla cacciatora piace perché è semplice, ricorda i gesti dei contadini di una volta, che usavano solo gli ingredienti che avevano a casa. Il pollo ruspante che scorazzava in giardino, le erbe aromatiche trovate in campagna, il vino fatto in casa, le olive dei propri alberi. Era infatti una ricetta adatta all'autunno e ai primi freddi. Mi piace proporla ogni tanto, la carne resta umida e succulenta, e pucciare il pane in quel sughetto è la fine del mondo! INGREDIENTI PER 4 1,5 kg di fusi di pollo 400 g di polpa di pomodoro 1 cipolla dorata 1 carota 1 costa di sedano 1 bicchiere di vino rosso 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro olive nere a piacere sale, pepe, olio di oliva Leggi la ricetta completa: https://www.vivomangiando.it/recipe/p...