Spargel: Deshalb ist grüner Spargel gesünder als weißer I ARD Gesund скачать в хорошем качестве

Spargel: Deshalb ist grüner Spargel gesünder als weißer I ARD Gesund

Er ist das Lieblingsgemüse der Deutschen und endlich gibt es ihn auch wieder regional zu kaufen: Spargel. Aber welcher Wert für die Gesundheit steckt in den Spargelstangen? Was unterscheidet die weißen von den grünen Stangen? Und wie sollte man sie zubereiten, um die wertvolle Inhaltsstoffen nicht zu zerstören? Doc Fischer nimmt das Gemüse unter die Lupe. 00:00 Besuch beim Spargelbauern 01:30 Grün oder weiß: Welcher Spargel ist gesünder? 02:30 Für wen ist Spargel ungesund? Besuch im Klinikum Stuttgart 03:25 Spargel: Was macht das Inulin im Körper? 04:25 Spargelsalat zubereiten 05:10 Spargel essen bei Gicht 06:05 Weißer oder Grüner Spargel? Welcher hat gesündere Inhaltsstoffe? 07:40 Besuch beim Spargelbauern II Ein Film des SWR. Schnitt: Christopher Krehahn Kamera: Lennart Schweizer, Jonas Simoneit, Christian Zecha, Autorin: Heike Scherbel Online-Artikel / Rezept: https://www.swrfernsehen.de/marktchec... Studien: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28071... https://ift.onlinelibrary.wiley.com/d... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8640742/ https://www.nature.com/articles/s4146... https://www.nejm.org/doi/full/10.1056... Thumbnail: Picture Alliance #spargel #gesundessen #swr ___________________________________________________ ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND