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客家民俗植物仙人草的故事

天時：2012年10月13日 地利：美濃 人和：鍾惠滿小姐（故事構想、文稿）、鍾新妹伯母、蔡佳蓉小姐（活動主持）、黃穎先生（屏東內埔）、何鍾芹秋伯母（高雄杉林）、莊陳玉伯母（高雄杉林） 影片文稿： 仙人草為ㄧ年生的草本植物 葉對生呈橢圓形至卵形 長寬約1-4公分 有鋸齒狀邊緣 花冠呈筒狀唇形 花色為淡紫色或淡紅色 田裡面是不容許種植雜作 於是美濃的婦女同胞們 個個大展身手 絲毫不放過 家裡四周圍閒置的空間 舉凡檳榔樹底下 或者是田埂邊 山坡上 凡是有泥土的地方都拿來 阡插仙人草 仙人草栽種期間不需要施肥 更不需要花錢灑農藥 只要把周圍雜草清除乾淨 供給大量水分 仙人草就會天生天養慢慢長大 眼看著葉子越來越多 越來越肥厚 等待時機成熟 就可以用刀割下 不過ㄧ定要留下主根 才可以生生不息 再冒新芽 我們老ㄧ輩的婦人 沒有喝過自己種的仙人草 煮成的青草茶 在物質匱乏艱辛的年代 曬乾的仙人草會有商人來收購 家裡的長輩為了可以多賺一些錢 供給孩子們讀書 就算仙人草可以解熱毒 防中暑 也沒人會捨得煮來喝 如果夏天真的需要降火 或是感冒生病的時候 也只好另外再想辦法 因為根本沒有多餘的錢看病 仙草的做法 是將曬乾的仙人草 用水清洗三到四次 ㄧ斤半的仙人草加入4千CC的水 煮沸之後仙人草轉成棕色 再加入紅糖 用小火再煮二個小時 如果是用柴火 則可以持續七或八個小時 可以煮出味道甘醇甜美 降火氣的仙人草茶 2012年美濃地區 首次舉辦青草茶大賽 做為客家民俗植物 新書發表會的趣味競賽活動 來自鄰近的六堆 甲仙和杉林的青草茶達人 也來此共襄盛舉 就在人人有獎的活動中 宣示著客家人熱烈參與 以及傳承智慧的一種使命感 也將老祖先的經驗默默流傳下來