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日本外科代謝栄養学会第59回学術集会の演題として作成した動画です。 動画中に登場する文献・サイト(URL)はこちら↓に掲載しています。 WOC Nursing 14年7月号(第1章. 代謝栄養学からみた創傷治癒過程−健常者 著者 市岡滋) http://www.igaku.co.jp/wocnursing/woc... 静脈経腸栄養ガイドライン 第3版 https://minds.jcqhc.or.jp/n/med/4/med... キーワードでわかる臨床栄養 令和版 https://www.yodosha.co.jp/yodobook/bo... キーワードでわかる臨床栄養 | ニュートリー株式会社 https://www.nutri.co.jp/nutrition/key... NCBI ヒトゲノム情報公開ページ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/data-hub... 文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂) https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhi... Jxivプレプリント プロテオームの収束現象 https://jxiv.jst.go.jp/index.php/jxiv... Amino Acid Composition of the Fetal Pig https://academic.oup.com/jn/article/1... Wikipedia マトリックスメタロプロテアーゼ9 https://en.wikipedia.org/wiki/MMP9 Clear Liquid Diet (UCLAのサイト) http://surgery.ucla.edu/workfiles/bar... Clear Liquid Diet (Cleveland Clinicのサイト) https://my.clevelandclinic.org/health... またこの動画に関連して書いた論文「コラーゲンは遺伝暗号表をハッキングして錬成されたチートタンパク質である(意訳)」のプレプリントはこちら↓です。 https://doi.org/10.51094/jxiv.127