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Quesillo de Melocoton/ Flan de melocoton

Hola😊 gracias por visitar mi canal. Hoy te enseño a preparar un quesillo o flan de melocoton, facil y delicioso. Quesillo de Melocoton Ingredientes 3 melocotones en mitades enlatados) 200 ml del sirope 1 lata de leche condensada 6 huevos (M) 1 cucharadita de vainilla 150 g de azúcar para el caramelo preparación Escurra los melocotones y saque unos 200 ml del jugo y reserve. En una olla  ponemos el azúcar y dejamos que se caramelice a baja temperatura, luego lo colocamos en un molde o quesillera (aprox. 20cm) y lo dejamos enfriar.  Precalentar el horno a 180 grados. Luego coloque los huevos, la leche condensada , los melocotones,  vainilla y el sirope de melocotones en la licuadora y mezcle.  Luego vierta la mezcla sobre el caramelo en el molde. Llene una fuente de pirex u otra bandeja profunda con agua caliente a 2/3 de su capacidad y coloque la quesillera en ella.  Hornear al baño maría  durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente o hasta que este listo .  Dejar enfriar y luego meter en la nevera.  Recomiendo refrigerar el quesillo por lo menos 8 horas.  Luego se desmolda en un plato, decore con melocotones (opcional)  sirva y disfrute.