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Aprendé a cocinar pescado DE UNA P*TA VEZ

En este video te traigo una guía COMPLETA para que aprendas cómo cocinar pescado de mil formas distintas y pierdas el miedo a arruinarlo o que se te pegue o se te achique. Vamos a ver técnicas de cocción de pescado que te van a salvar la vida, desde un pescado al horno súper jugoso hasta el secreto para un pescado frito crujiente. Usamos filete de merluza y un salmón increíble para mostrarte cómo lograr el punto justo en cada preparación. Además, te enseño cómo hacer ceviche fresquísimo, cómo lucirte con un pescado a la sartén y la delicadeza del pescado escalfado. Estas recetas con merluza y salmón al horno son ideales para sumar ideas de cenas saludables a tu semana. Son recetas saludables con pescado pensadas para que cocinar sea fácil y rápido, con consejos clave sobre el punto de cocción del salmón. No te pierdas estos trucos para cocinar pescado sin que se rompa y disfrutá de un menú variado y espectacular en casa. 00:00 Introducción 01:18 Tipos de pescado 03:20 Cómo elegir un buen pescado 05:00 Pescado a la plancha/sartén 05:17 Salmón en falsa teriyaki 13:09 Merluza a la manteca negra 19:24 Pescado al horno: Merluza en papillote 23:31 Pescado al horno: Salmón con costra 28:52 Pescado frito: Merluza a la romana 32:21 Pescado al vapor: Merluza al vapor casi oriental (sin vaporera) 37:52 Pescado escalfado: Merluza escalfado 43:42 Ceviche INGREDIENTES MERLUZA A LA MANTECA NEGRA Filetes de merluza Aceite 2 cdas de alcaparras Jugo de un limón 100g de manteca SALMÓN EN FALSA TERIYAKI Postas de salmón 1 diente de ajo picado 1 cdita de miel 2 cdas de vinagre 1/2 limón exprimido 3 cdas de salsa de soja PAPILLOTE (merluza al horno) Filetes de merluza Rodajas de limón Ralladura de limón Ralladura de naranja Sal Pimienta Tomillo a gusto Tomates cherry a gusto SALMÓN AL HORNO CON COSTRA Salmón Panko Aceite de oliva Perejil Ralladura de naranja Ralladura de limón Parmesano rallado a gusto Sal y pimienta Frutos secos u otro crocante MERLUZA AL VAPOR Filetes de merluza 3 cdas de salsa de soja 1 chorro de jugo de limón 1 monedita de jengibre 1 tallo de cebolla de verdeo Sal y pimienta MERLUZA ESCALFADA Filetes de merluza Sal y pimienta 1 rodaja de limón Tomillo Ajo Perejil Manteca 1 cdita de harina 📌 VER MÁS VIDEOS COMO ESTE:    • MERLUZA a la GALLEGA - Receta de pescado m...   ************************************************** 📒 MIS LIBROS, CURSOS, EBOOKS!: http://almacen.paulinacocina.net ************************************************** 🍅 Suscribite aquí: bit.ly/suscribitegratis ¡Y no te pierdas ninguna receta!, Es GRATIS! ************************************************** Si querés enterarte de todas las NOVEDADES en Paulina Cocina, seguime en las redes: 🍰 INSTAGRAM:   / paulinacocina   🍰 TIKTOK:   / paulinacocina   🍰 TWITTER:   / paulina_cocina   🍰 PINTEREST:   / paulinacocina   🍰 FACEBOOK:   / paulinacocina.net   🍩 WEB: http://www.paulinacocina.net 👉 Mirá esta RECETA RELACIONADA: https://www.paulinacocina.net/chupin-... Este video:    • Aprendé a cocinar pescado DE UNA P*TA VEZ   ************************************************** 💁‍♀️ SOBRE PAULINA COCINA Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel. 🍅 SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o te devuelvo tu apretada de botón ;)