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Training für die Metzger-WM: Messerscharf auf eine besondere Challenge | Schwaben & Altbayern | BR 2 years ago

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Training für die Metzger-WM: Messerscharf auf eine besondere Challenge | Schwaben & Altbayern | BR

Katharina und Matthias trainieren zusammen für eine ganz besondere Challenge: Sie fahren gemeinsam mit ihrem jungen Team im Herbst zur Metzger-WM nach Sacramento in die USA. Jede Woche wird nun fleißig geübt: Zerlegen, Veredeln und möglichst wenig dabei verschwenden. Den elterlichen Metzgerei-Betrieb in Bad Hindelang wollen die beiden damit auch in eine neue Zeit führen und beweisen, dass das Handwerk alles andere als altmodisch ist. Autor: Matthias Supé Aus der TV-Sendung vom 8.5.2022 Mehr von Schwaben & Altbayern in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Schwaben-Altbayern Weitere Informationen zur Sendung: https://www.br.de/schwaben-altbayern #metzger #fleischerei #metzgerei

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