Паста Боттарга скачать в хорошем качестве

Паста Боттарга

Боттарга Ингредиенты: 4 ст. л. оливкового масла 2 измельчённых зубчика чеснока 180 г (6,3 унции) сухих спагетти соль 1/2 ч. л. хлопьев чили 50 г (1,75 унции) мелко натёртой боттарги (плюс немного для украшения) цедра 1 лимона небольшая горсть петрушки, нарезанной шифонадом Способ приготовления: 1. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. После закипания добавьте спагетти и варите до состояния аль денте. 2. Пока варится паста, разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и измельчённые зубчики чеснока. Через 3-4 минуты, когда чеснок пропитает масло, удалите чеснок. Добавьте в сковороду хлопья чили и мелко натёртую боттаргу. 3. Когда паста сварится, переложите её щипцами прямо в сковороду с маслом и соусом боттарга. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась этой смесью. Добавьте примерно полстакана воды от варки пасты, при необходимости ещё оливкового масла и петрушку. Продолжайте помешивать, чтобы вода от варки пасты смешалась с маслом и получился нежный соус. 4. Выложите пасту на тарелку и украсьте оставшимся соусом боттарга, петрушкой, лимонной цедрой и сбрызните оливковым маслом. #паста #приготовление #andycooks #способприготовления #рецепт #техникаприготовления #шортс #видеошортс