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Cheesecake de pistache - Videorreceitas Urbano 2024

O pistache veio para ficar! Perfeito em diferentes combinações, fica também muito delicioso em um cheesecake! E o melhor: ainda é sem glúten, feito com a nossa Farinha Especial Urbano! Experimente o cheesecake de pistache e depois nos diga o que achou! Combinado? Para acompanhar os nossos conteúdos especiais, inscreva-se em nosso canal e ative as notificações (o sininho). É de graça, prático e rápido! Aproveita! Ingredientes: 120 g de Farinha Especial Urbano; 30 g de pistache; 170 g de pasta de pistache natural; 80 g de manteiga sem sal derretida; 1 ½ colher (sopa) de amido de milho; 90 g de chocolate branco; 3 ovos; 120 g de iogurte grego natural integral; 60 ml de creme de leite ou nata; 600g de cream cheese; 190 g de açúcar; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 pitada de sal Modo de preparo: Primeiramente, triture os grãos de pistache no processador. Adicione a Farinha Especial Urbano, 40 g de açúcar, a manteiga derretida, e bata tudo. Transfira a massa para uma forma de aro removível, e com uma colher, amasse para formar uma base uniforme. Faça furinhos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 160 graus por 10 minutos. Reserve. Em uma tigela, adicione o cream cheese e 150 g de açúcar, e bata até ficar cremoso. Adicione a pasta de pistache e bata até ficar homogêneo. Adicione os ovos e bata até incorporar. Acrescente o iogurte, o amido de milho, o creme de leite, o extrato de baunilha, uma pitada de sal, e bata até ficar homogêneo. Cubra a base com a massa de cheesecake. Bata levemente o fundo da forma para retirar as bolhas de ar. Coloque a forma sobre papel alumínio e cubra as laterais. Utilize uma assadeira com água para o banho-maria. Leve ao forno por cerca de uma hora a 160 graus. Em uma tigela, derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture com o creme de leite e a pasta de pistache natural. Espalhe a cobertura sobre a massa. Finalize com os pistaches por cima. Bom apetite! Capítulos do vídeo: 00:15: Ingredientes 00:22: Preparo da massa 01:04: Asse a massa 01:14: Prepare a base 02:18: Cubra a base com a massa 02:42: Leve para assar 02:48: Prepare a cobertura 03:23: Espalhe a cobertura na massa 03:49: Bom apetite! Gostou do vídeo? Então deixa o like! Siga o canal da Urbano no YouTube e ative as notificações (o sininho); Siga a Urbano nas redes sociais: Instagram:   / urbanoalimentos   Facebook:   / urbanoalimentos   TikTok:   / urbanoalimentos