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Bouquet de fleurs de radis et saumon | Recette Food’Cuisine

Bouquet de Fleurs de Radis et Poisson Cru | Recette Food’Cuisine - Appréciez la finesse de cette recette d'entrée pour votre repas de Noël et les fêtes de fin d'année, alliant la délicatesse du saumon cru et le croquant des radis colorés. Une présentation élégante et des saveurs audacieuses pour sublimer votre table. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🌸 Bouquets de radis et poisson cru 200 Gr de Saumon 1 radis "red meet" (radis rouges) 1 radis "blue meet" (radis bleus) 150 Gr de Tahina ou Purée de sésame 1 Citron jaune 1 Cuillère à soupe d'Eau (ajuster pour la consistance) 1 Cuillère à soupe d'Huile d'olive Sel et Poivre 🥢 Condiment 6 Cl de Sauce soja salée 5 Gr de Miel 4 Cl de Vinaigre de riz 10 Gr de Gingembre râpé 1 Piment frais 4 Cl d'Huile de sésame 🍴 Dressage Oignons frits 1 Tige de Cébette LES USTENSILES 1 couteau 1 planche à découper 1 mandoline 1 grand bol 1 petit bol 1 spatule 1 fouet 1 presse-agrume Explorez d'autres recettes innovantes : 👉 https://www.lesfoodcuisine.fr Suivez-nous pour des inspirations gourmandes ! 🌟 Facebook :   / lesfoodcuisine   🌟 Instagram :   / lesfoodcuisine   00:00 - Introduction 00:31 - Tailler le piment 01:22 - Éplucher et râper le gingembre 02:00 - Marker 4 02:42 - Mélanger, tahini, jus de citron et l’huile d’olive 03:21 - Assaisonner en sel et poivre 03:42 - Mettre en poche 04:07 - Un point sur le saumon 04:28 - Tailler le saumon 05:18 - Tailler les radis à la mandoline 07:20 - Conseil important 09:18 - Création de la fleur 10:30 - Ajouter les tiges 12:05 - Le chef goûte