Тхит Ба Рой Кхо Тьеу (тушеная свиная грудинка в глиняном горшочке с черным перцем) Рецепт пригото... скачать в хорошем качестве

Тхит Ба Рой Кхо Тьеу (тушеная свиная грудинка в глиняном горшочке с черным перцем) Рецепт пригото...

Тхит Ба Рой Кхо Тьеу (Свиная грудинка, тушенная в глиняном горшочке с черным перцем)   / boriville   http://www.boriville.com   / boriville   http://www.instagram/borivillefood Ингредиенты: 450 г свиной грудинки 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. измельченного чеснока 1 1/2 ч. л. нарезанного лука-шалота 1/2 ч. л. кокосового карамельного соуса 1/2 ч. л. черного перца 1 ст. л. сахара 1/4 стакана рыбного соуса 1 ст. л. масла 1 ст. л. сахара 1/2 ч. л. черного перца 1 нарезанный зеленый лук Черный перец Нарежьте свиную грудинку ломтиками толщиной около 1,2 см. Снимите кожу и промойте водой. Наполните кастрюлю водой, как только она начнет слегка кипеть, добавьте свиную грудинку. Добавьте 1/2 чайной ложки соли. Варите мясо около 1-2 минут. Выньте из кастрюли. Это поможет избавиться от примесей. Слейте воду и снова наполните кастрюлю водой. Когда вода закипит, добавьте свинину и варите еще 1-2 минуты. Выньте из кастрюли и дайте немного остыть. Нарежьте свиную грудинку на кусочки примерно 1/2 дюйма в ширину и 1 1/2 дюйма в длину, как показано на рисунке. Положите в миску для маринования. Добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока. Добавьте 1 1/2 чайной ложки нарезанного лука-шалота. Добавьте 1/2 чайной ложки кокосовой карамели. Добавьте 1/2 чайной ложки черного перца. Добавьте 1 столовую ложку сахара. Добавьте 1/4 стакана рыбного соуса. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. В глиняный горшок добавьте 1 ст. л. масла. Добавьте 1 ст. л. измельченного чеснока. Обжарьте несколько секунд. Добавьте маринованную свиную грудинку. Доведите до сильного кипения и добавьте 1 ст. л. сахара. Добавьте еще 1/2 ч. л. черного перца. После того, как закипит, можно уменьшить огонь до минимума. Тушите до тех пор, пока свинина не станет мягкой, это займет около 7 минут. Периодически помешивайте. Добавьте нарезанный зеленый лук. Добавьте немного черного перца. Затем подавайте с рисом. Музыка YouTube Audio Library The Engagement