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Lasaña de Berenjena - Veggo

Lasaña de Berenjena Porciones por receta 2 1 o 2 berenjenas dependiendo el tamaño ½ pqte de espárragos cocidos Choclo 1 unidad ½ cajita de crema ½ taza de leche 1 cdta. de maicena 1 sachet de salsa de tomate ½ cebolla ½ zanahoria 200 gramos de champiñones 2 cdas. de queso rallado Sal pimienta Aceite de oliva Paso a paso: Cortar berenjena en láminas y luego grillar o dorar por un par de minutos por lado. Condimentar con sal. Cortar champiñones y dorar. Condimentar con sal y reservar. Cocer los espárragos en abundante agua hasta que estén al dente. Para la salsa de choclo, en una olla pequeña hervir choclo con la crema y leche. Espesar con maicena y condimentar con sal-pimienta. Para la salsa roja, mezclar la salsa de tomates con un sofrito de cebolla y zanahoria previamente hecho. Agregar los champiñones. En un recipiente apto para horno. Intercalar capaz de berenjenas y espárragos con cada salsa hasta llegar al borde. Terminar con queso rallado y hornear por 15 minutos a 190 grados. Encuentra los ingredientes para esta receta en la canasta vegana de Veggo y planifica tu semana con 7 simples recetas, AQUÍ --- https://veggo.cl/promocion/canasta-13... Descarga hoy la app de Veggo y recibe frutas y verduras de Lo valledor a la puerta de tu casa. https://qrco.de/canastasveggo