Årø Vingård 210504 V2 1 скачать в хорошем качестве

Årø Vingård 210504 V2 1

Vi vil skabe et destilleri, hvor gæster kan være med til at brænde deres egen gin eller brandy. Forestil jer en fridag på dejlige Årø, hvor I mødes og starter med at fyre op i vores brændefyret kobberkedel og dagen igennem brænder jeres helt egen gin. Vi ønsker at producere spiritus baseret både på råvarer fra vingården samt lokale varer. Vi forestiller os at producere brændevin fra vingårdens æbler og druer samt snapse krydret med urter fra øens strandenge. Med egefade vil vi også få mulighed for at lagre vores spiritus, så vi kan producere Calvados på æblerne og brandy på druerne samt en lækker mørk rom. Vi har en dansk vingård placeret på øen Årø i Lillebælt ud for Haderslev fjord. Lisbeth arbejder inden laboratoriebranchen, og Jakob er fuldtids vinbonde. Vores lille hjælper Peter er 4 år. I 2014 tog vi springet og besluttede at overtage Årø Vingård. Vi havde behov for at sætte tempoet lidt ned og havde lyst til, at prøve kræfter med et lidt vanvittigt projekt. Siden har vi brugt mange timer og kræfter på vores gård og tempoet er nok stadig ret højt, men for os på en hel anden måde end før vi flyttede til øen. Årø betyder utrolig meget for os og vi ønsker at være en aktiv del af vores lille samfund. På Årø er man aldrig ensom, og hvis man en dag ikke ved, hvad man går og laver, så kan man bare spørge naboen, for han ved det helt sikkert.