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【購入はこちらから】https://field-to-table.jp/products/ni... ◎今回紹介した酒◎ 【日日 山田錦】 カテゴリー modern light 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 兵庫県産 山田錦 100% 精米歩合 非公開 アルコール度数 12% 製造元 日々醸造(京都/伏見) ◆奇跡の復活を遂げた、待望の一本 “酒の神に愛された男”松本日出彦、再始動！ 2020年末、松本酒造を去ってから1年半弱の充電期間を使って、親交のある全国各地の酒蔵にて”武者修業”というかたちで酒造りに携わってきた松本日出彦氏。この度、また一段とパワーアップした姿でついにこの世界に帰ってきました。たび重ねる偶然、いや運命の出会いを経て、馴染みの京都伏見の地でついに酒造りを再開した日々醸造から今後も目が離せません。 こちらは兵庫県産の山田錦を使用した、日日ブランドのスタンダード。蔵元に湧き出る仕込み水のポテンシャルの高さを感じさせるその味わいは一献の価値あり。程よいガス感と迸るミネラル感。非常に透き通った旨味と余韻の綺麗さはさすが松本日出彦氏の手腕といったところ。間違いなく次世代を担っていくであろう待望の一本です。 #日本酒#酒#酒大将 --------------------------------------------- 【住吉酒販公式サイト】http://sumiyoshi-sake.jp 【住吉酒販オンラインストア】https://www.field-to-table.jp 【住吉酒販twitter】　  / saketaisho   【住吉酒販Facebook】  / sumiyoshishuhan   【住吉酒販instagram】  / sumiyoshishuhan   【住吉酒販note】https://note.com/saketaisho 【住吉酒販店舗】　博多本店、博多駅店、六本松421店、木の葉モール橋本店 【食堂セゾンドール】https://saisondor.jp/ 【酉卯】https://toriusagi.jp/ 【天酒堂 南青山/大濠公園】https://tenshudo.jp ---------------------------------------------