Bûches de Noël à partager chocolat noix de coco, avec biscuit japonais qui ne casse pas et Nutella® скачать в хорошем качестве

Bûches de Noël à partager chocolat noix de coco, avec biscuit japonais qui ne casse pas et Nutella®

Bûches de Noël individuelles à partager très moelleuses et légères, avec un biscuit chocolaté léger qui ne casse pas (biscuit japonais), une ganache montée chocolat blanc noix de coco, et une touche de Nutella® bien gourmande. L’avantage de cette présentation, vous pouvez personnaliser les petites bûches pour chacun, en ajoutant des toppings par exemple ! Joyeux Noël à tous ! Pour le biscuit japonais au chocolat : 100 ml de lait 70 g de beurre 100 g de farine 6 oeufs 80 g de sucre 15 g de cacao en poudre non sucré Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole, lorsque le beurre est fondu, hors du feu, ajoutez en une fois la farine et le cacao, mélangez bien avec une spatule pour obtenir une pâte brillante et homogène. Versez la pâte dans un bol de robot et ajoutez 2 oeufs entiers + 4 jaunes Fouettez les 4 blancs d’oeufs restants en ajoutant progressivement le sucre, puis une fois montés, ajoutez à la pâte délicatement Répartir sur une plaque (30 x 40) recouverte de papier cuisson et enfournez 12 minutes à 180°C, laissez refroidir sous un torchon propre humide Pour la ganache : 300 ml de crème liquide entière à 30% 150 g de mascarpone 150 g de chocolat blanc 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée Faites chauffer la crème avec la vanille et versez la sur le chocolat coupé en morceaux, mélangez pour faire fondre le chocolat. Ajoutez la noix de coco râpée, puis placez au frais (congélateur possible) jusqu’à total refroidissement. Ajoutez alors le mascarpone et fouettez comme une chantilly. Pour la garniture et la décoration 60 g de Nutella® (soit 15g de Nutella® par bûche) 100 g de noix de coco râpée Répartissez du Nutella® sur la ganache étalée sur le biscuit, puis roulez la buche. Enduisez la bûche d’une fine couche de ganache et roulez la dans la noix de coco râpée. Découpez vos bûches individuelles (avec cette recette, entre 4 et 8 portions), puis décorez les individuellement avec la ganache et le Nutella® restant. Quelques associations possible : noisettes grillées, fruit de la passion, copeaux de chocolat (blanc, noir…)... Cette recette a été réalisée en #partenariat avec #Nutella #Noël #Dessert #buche #Nutellawithlove #NutellaNoel