【Cooking Vlog】桜スイーツを作って春を堪能👩‍🍳🌸お菓子作りをこよなく愛す社会人1年目の製菓記録｜桜モンブラン｜ミルクレープ🍵｜いちごタルト🍓｜桜クッキー скачать в хорошем качестве

【Cooking Vlog】桜スイーツを作って春を堪能👩‍🍳🌸お菓子作りをこよなく愛す社会人1年目の製菓記録｜桜モンブラン｜ミルクレープ🍵｜いちごタルト🍓｜桜クッキー

動画を見てくれてありがとうございます❤️ 今回初めてミルクレープに挑戦し、最近作れるスイーツが少しづつ増えていって楽しいです✨ 次はどんなスイーツを作ろうか、、💭💭 過去にリクエストして頂いたスイーツは、リストにしているので少しつづ作っていこうと思います☺️ そして最後に！ たくさんの方に、お菓子作りの楽しさがこの動画で伝えられたら嬉しいです！🎀 ではまた！！ 🌸抹茶のミルクレープ🌸 〇生地 牛乳 250g 溶かしバター 40g 全卵　4個グラニュー糖 75g 薄力粉 120g (抹茶パウダー 10g) 〇抹茶クリーム 生クリーム300ml グラニュー糖 40g 抹茶パウダー 8g ーーーレシピーーー ①卵とグラニュー糖をボウルに入れ泡立て器で混ぜる ②粉類をふるって入れさらに混ぜる ③牛乳→溶かしバターを加えよく混ぜる ④冷蔵庫で最低1時間冷やす(動画では冷やしたりなかった😭) ⑤170度に熱したフライパンに生地を流し入れ、泡が表面に出てきたらひっくり返して10秒ほど焼きさらに移す。 ⑥焼きあがった生地を冷蔵庫で30分以上冷やす ⑦生地の間に抹茶クリームを挟み、層にしてミルクレープを作る。 ⑧冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成！ 抹茶クリームの作り方↓↓↓ ①生クリーム30mlを沸騰直前まで熱し抹茶パウダーを加えてなめらかになるまで混ぜ、粗熱をとる。 ②残りの生クリームにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで6分立てまで泡立てる ③①を加えて固めになるまで混ぜたら完成！ 🌸スポンジレシピ🌸 ーーー材料ーーー ☆卵白1個＋全卵2個 ☆グラニュー糖 60g ★牛乳10g ★バター10g 薄力粉55g ーーー作り方ーーー ①型を準備しておく。 ②★を同じお皿に入れてバターが溶けるまでレンジで温める。 ③オーブンを170℃に余熱しておく ④☆を泡立て器で混ぜる。動画のような色になるまで十分に泡立てる(私は8分くらいやってるかな) ⑤薄力粉をふるっていれる。(2回に分けるといいらしいけど私は1回でやってる笑) ⑥ヘラで切るようにまぜる ⑦温めておいた牛乳バターに少量の生地を入れ混ぜ合わせてから、⑤に加えてまぜあわせる。 ⑧170℃のオーブンで23分加熱する。 ⑨焼きあがったらすぐにクッキングシートを外して、粗熱が取れた後に冷蔵庫で冷やす。 🌸桜モンブラン🌸 ーーー材料ーーー（直径7cm 6個分） 生クリーム　150ml 桜あん　240g スポンジ　厚さ1cm 18×18 グラニュー糖　15g ーーーレシピーーー ①スポンジをセルクルで型抜きし、土台を用意する。 ②桜あんを約15gずつ丸めてスポンジの上にのせる。 ③生クリーム75mlにグラニュー糖10gを加えてハンドミキサーで8分立てに泡立て、ギザギザした口金で桜あんの周りを囲むように絞る。 ④残りの桜あん150gをしっかりと裏ごしし、生クリーム75mlを少しづつ加えてよく混ぜる。 ⑤滑らかになったらハンドミキサーで分離しない程度に固めに泡立てる。 ⑥できた桜クリームをモンブラン口金で③の生クリームを囲むように絞る。 ⑦冷蔵庫で十分に冷やして完成✨ スポンジの作り方は別途記載してます！ 🌸タルト土台🌸 ーーー材料ーーー 〇タルト生地 無塩バター50ｇ 砂糖30ｇ 塩ひとつまみ 卵黄１個 薄力粉100ｇ ①常温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。 ②卵黄を入れさらに混ぜる。 ③薄力粉をふるいいれ、まとまったら手でこねるように混ぜ、伸ばして冷蔵庫で30分冷やす。 〇ダマンド 無塩バター 50g グラニュー糖 50g 全卵 1個 アーモンドプードル 55g ①常温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。 ②溶き卵を3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。 ③アーモンドプードルを加えヘラできるように混ぜる。 ④冷蔵庫で30分冷やす ーーー作り方ーーー ①オーブンを170度に予熱しておく ②タルト型にクッキー生地をしき、フォークでそこに穴を開ける。 ③ダマンドを絞り入れパレットで表面を整える。 ④170℃のオーブンで30分やく 完成✨ 🎨イラストを描いていただいている神絵師↓↓↓    / @atelier_nana   🎧BGM↓↓↓    • 【フリーBGM】おひるすぎ【chill/かわいい/まったり/作業用/配信用】      • 빨갛고 초록한 수박 (Watermelon) 🍉 : 귀여운 음악, 브...      • Oneul -  Happy Avocado : 편안한 음악, 평화로운...