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Per la ricetta scritta, guardate nel Blog, a questo link: https://lacucinadibimbapimba.blogspot... Un dolce della tradizione palermitana tipico della stagione estiva, un morbido guscio di frolla ripieno di tanto gelo rosso, il classico Gelo di Mellone, con due L, perchè a Palermo l'anguria è chiamata così! Lo vendono nelle migliori pasticcerie, nei bar e nei panifici più attrezzati, ma credetemi è difficilissimo da trovare senza glutine! Ecco perchè ho deciso di farlo a casa e posso affermare che è molto più buono di quelli glutinosi! Perchè i dolci senza glutine non hanno nulla da invidiare a quelli con glutine e chi dice il contrario lo fa per ignoranza o per "lagnusia"! Infatti basterebbe provare, almeno una volta, prima di affermare il contrario! Ora a noi, provate questa ricetta e se vi piace, se volete, potete anche comprarvi il mio ricettario dove troverete circa 80 ricette siciliane ma non solo, di dolci, primi piatti, rosticceria e street food! Tutto ovviamente senza glutine, dalla A alla Z! Il libro si intitola "Pet & Food Therapy, Racconti e ricette di cucina siciliana" ed è in vendita solo su Amazon, in questo link: https://www.amazon.it/dp/B087SCHMYB E' un libro che parla di Sicilia, di tradizioni e paesaggi, sapori e colori, storie vere e soprattutto storie di animali, che io adoro quanto se non più della cucina! Se come me avete queste due passioni struggenti, animali e cucina, allora è il libro che fa per voi! Nel link troverete l'estratto, con l'anteprima delle prime pagine e l'indice. Dategli un'occhiata! Intanto passatemi a trovare anche sul mio profilo Facebook e sulla mia pagina Facebook, La cucina di Bimba Pimba / lericettesenzaglutinedibimbapimba e su Instagram!