Что за старый эль? И как его варить? скачать в хорошем качестве

Что за старый эль? И как его варить?

Что такое старый эль? Этот почти забытый стиль пива сложно найти где-либо, но он действительно интересен. Это крепкий английский стиль пива с интересными ингредиентами, предназначенный для выдержки, с насыщенными тостовыми и карамельными нотками! Видео с графическим оформлением, где это пиво взято за основу (совместная работа с @TheBruSho ​​   • @TheBruSho Challenged Me to BREW A GRAF wi...   ------------------------------------------------------- СИСТЕМА ПОДАЧИ CLAWHAMMER: http://www.clawhammersupply.com/?aff=11 ------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ: https://theapartmentbrewer-shop.fourt... -------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   -------------------------------------------------------- НАЙДИТЕ ВСЕ РЕКОМЕНДУЕМОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/theapartm... -------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER: https://www.northernbrewer.com/?utm_s... ------------------------------------------------------- MOREBEER: http://www.morebeer.com/index?a_aid=a... -------------------------------------------------------- МОЯ КАМЕРА: https://amzn.to/3fxboAQ МОЙ БЕСПРОВОДНОЙ МИКРОФОН: https://amzn.to/482SsTg -------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather: https://share.brewfather.app/inZUbUW9... Рецепт на 8 галлонов (30 л), ваша эффективность может отличаться: "This Old Ale" 8,5% ABV 50 IBU 20 фунтов Simpsons Maris Otter (83,3%) 1 фунт светлого солода Simpsons Crystal Light (4,2%) 1/2 фунта светлого шоколадного солода (2,1%) 1/2 фунта экстра тёмного кристаллического солода (2,1%) 2 фунта чёрной патоки Lyle's (8,3%) Затирание: одностадийное затирание при температуре 67°C (152°F) в течение 90 минут Вода (ppm): Ca: 60, Mg: 8, Na: 16, Cl: 64, SO: 122, HCO: 0 Добавить в 49 л родниковой воды: 8 г гипса, 4 г английской динатрии, 2 г NaCl, 4 г CaCl2 При необходимости отрегулируйте pH затора до 5,2–5,6 с помощью молочной кислоты или гашеной извести. 60 мин — 49 г (1,75 унции) Nugget (16,1% аминокислот) OG: 1.075 Дрожжи: Lallemand Nottingham Ферментация при температуре 16°C (62°F) в течение 10–14 дней, постепенно повышая температуру до 20°C (68°F). Выдержка ещё 1–2 недели после завершения ферментации. FG: 1.011 -------------------------------------------------------- 0:00 Вступление и приветствие 2:46 Рецепт 7:18 День варки 10:19 План брожения 14:51 Последующее наблюдение за процессом брожения 15:31 Заметки о заливке и дегустации 22:31 Возможные улучшения -------------------------------------------------------- Для справки: большинство ссылок на этой странице — партнёрские. Это означает, что если вы покупаете пиво по ним, я получаю небольшой процент от продаж без каких-либо дополнительных затрат для вас. Все деньги, заработанные на канале, идут на оплату видео и варки, которые вы видите на моём канале. Как всегда, не воспринимайте мои Честно говоря, изучите вопрос, прежде чем решиться на покупку. ------------------------------------------------------- Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound: https://share.epidemicsound.com/0go1wp #oldale #homebrew #treacle #fermentation #brewing #beer #homebrewing #clawhammersupply #graintoglass #BIAB #allgrain