Farfuria lui Exarhu Editie speciala de 1 Decembrie Mâncărică de vinete cu carne de oaie скачать в хорошем качестве

Farfuria lui Exarhu Editie speciala de 1 Decembrie Mâncărică de vinete cu carne de oaie

Bonjurică, bonjurică! În farfuria națională de astăzi voi așeza pe lângă carnea de oaie câteva vinete, roșii și ardei, usturoi, cimbru și multe altele pe care o să le descoperiți împreună cu mine doar dacă urmăriți rețeta până la final. Hai să o facem de oaie de ziua națională! Ingrediente: 500 g carne de oaie (vită) Usturoi după gust 250 g unt 500 g roșii feliate O conservă roșii cuburi 2 kapia feliuțe subțiri Mărar cimbru O ceapă Ceapă verde 4 vinete Ulei de floare Sare, piper Boia, dafin. Vin alb sec Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la 150 grade Celsius Vinetele se taie cuburi, se sărează si se lasă la scurs. Carnea se taie bucăți și se rumenește bine în unt, cu cimbru și usturoi. Se stinge cu vin alb. Se toarnă roșiile cuburi, sare piper. După ce s-au scurs, vinetele se prăjesc în unt, împreună cu feliuțele de kapia. Când carnea s-a mai frăgezit, se adaugă feliile de roșii, vinetele, kapia, usturoi, dafin, boia și se lasă să dea un clocot. Se toacă ceapă verde și mărar, se presară peste mâncărică și se lasă la cuptor să se maturizeze.