Desayuno Coreano 3ㅣ4 Guisos y 1 Caldo скачать в хорошем качестве

Desayuno Coreano 3ㅣ4 Guisos y 1 Caldo

👩‍🏫 La frase de hoy : mas-issge deuseyo = Buen provecho = 맛있게 드세요 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Caldo de pollo - Dakgomtang ** 3 piezas de Pierna muslo de pollo (puede ser pechuga de pollo) 1/4 pieza de Cebolla 3 dientes de Ajo 1 pedazo de Jengibre 1 cucharada de Ajo picado Salsa de soya o Sal Pimienta molida a su gusto Cebolla cambray picado •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Hervir las piezas de pollo con el agua. 2.Lavar el pollo con agua. 3.En una olla agregar agua, cebolla, jengibre y ajo. 4.Dejar hervir por 25 a 30 minutos. 5.Sacar el pollo de la olla y desmenuzar. 6.Al caldo agregar ajo picado, sal o salsa de soya, pimienta molida y cebolla cambray. 7.Volver a agregar el pollo. 8.Dejar que hierva y antes de servir puede agregar cebolla cambray. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Berenjena cocida - Gaji Namul ** 2 piezas de Berenjena 1 cucharadita de Ajo picado 2 cucharadas de Salsa de soya 1 cucharada de Aceite de ajo 1 cucharada de Ajonjolí tostado Cebolla cambray picado Opcional. Chile picado, salsa de pescado y sal. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar las berenjenas en 4. 2.Preparar la vaporera y agregar las berenjenas. 3.Dejar 15 a 20 minutos en la vaporera. 4.Dejar que se enfrie un poco y desmenuzar. 5.Agregar al bowl y agregar salsa de soya, ajo picado , aceite de ajonjolí, ajonjolí tostado y cebolla cambray picado. Mezclar. 6.Puede agregar el chile picado o tiras del chile. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Camarón con Calabaza - Hobak Namul ** 2 piezas de Calabaza 1/4 pieza de Zanahoria 1/8 pieza de Cebolla 100 a 150g de Camarones 1/2 cucharada de Ajo picado 1 cucharada de Mirim - licor de arroz Sal a su gusto 1/2 cucharada de Aceite de ajonjolí 1/2 cucharada de Ajonjolí tostado Cebolla cambray picada a su gusto •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar la calabaza en media luna. 2.Cortar la zanahoria en rodajas. 3.Cortar la cebolla en tiras delgadas. 4.Calentar el sartén con ajo picado y freír los camarones. 5.Agregar mirim y freír. 6.Agregar todas las verduras y freír. 7.Agregar sal, aceite de ajonjolí, ajonjolí tostado y cebolla cambray picada. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Torta de papa coreana - Gamja Jeon ** 2 a 3 piezas de Papas 1/4 pieza de Cebolla Fécula de maíz o de papa Sal y pimienta molida a su gusto Perejil fresco •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar las verduras. 2.Licuar o triturar bien fino las verduras. 3.Pasar a un bowl y agregar fécula de papa o de maíz. 4.Agregar sal y pimienta molida. 5.Calentar el sartén con aceite, freír. 6.Puede decorar con perejil fresco. Listo! Acompaña con salsa de soya. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Caldo frío de pepino - Oi neng guk ** 2 piezas de Pepino persa 1/4 pieza de Cebolla 1/8 pieza de Pimiento rojo 2 dientes de Ajo 1 litro de Agua 1/4 taza de Vinagre blanco 1 a 2 cucharadas de Salsa de soya 2 cucharadas de Azúcar Jugo de limón Sal a su gusto Cebolla cambray a su gusto •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Pelar los pepinos. 2.Cortar los pepinos, pimiento rojo y cebolla en tiras finas. 3.Cortar en laminas los ajos. 4.Mezclar agua con azúcar, sal, salsa de soya, cebolla cambray ajonjolí tostado. 5.Agregar todas las verduras y mezclar. 6.Agregar jugo de limón. Mezclar. 7.Dejar en el refrigerador hasta que se enfríe por completo. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #desayunocoreano #guisoscoreano #comidacoreana