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#다이어트베이킹 #다이어트간식 #키토디저트 #키토제닉 #저탄고지 #저탄수베이킹 #저당 #다이어트쿠키 [재료] (쿠키 18~20개분) 무염버터 75g (상온) 에리스리톨 45g 소금 1g 달걀 40g (상온) 바닐라익스트랙 1/2t 아몬드가루 90g 코코넛가루 5g 차전자피 가루 5g (아몬드가루 5g으로 대체 가능) 👉사용한 재료의 제품명은 하단의 링크에서 확인하실 수 있습니다:) [만드는 순서] 1. 오븐을 160℃/320°F로 예열해 둡니다 2. 상온의 말랑한 상태의 무염버터를 부드럽게 크림처럼 풀어줍니다 3. 크림화된 버터에 에리스리톨과 소금을 넣고 섞어줍니다 4. 달걀(상온)을 2~3번에 나누어 섞어줍니다 (달걀이 차가우면 분리가 일어날 수 있어요) 5. 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다 6. 가루류를 체에 쳐서 반죽과 섞어줍니다(차전자피 가루는 바삭하고 가벼운 식감을 내는 역할을 합니다. 아몬드가루로 대체가능해요) 7. 짤주머니에 반죽을 넣고 버터링 쿠키 모양으로 짜줍니다 (깍지는 192k 사용) 8. 예열해둔 오븐에 10~15분간 구워줍니다 (골고루 구움색을 내기 위해 중간에 팬을 한번 돌려줍니다) 9. 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다(최소 반나절 이상, 하루 이상이면 더 좋아요) 👉영상에서 사용된 재료 & 도구의 제품 링크 ◎ 무염버터(앵커) https://link.coupang.com/a/cquWrZ ◎ 에리스리톨(쓴맛없는 더 스테비아 마일드) https://link.coupang.com/a/cpoG5v *시중에 스테비아라고 쓰여져 있는 제품의 성분을 보시면 스테비아는 소량이 함유되어 있고 (적은 양으로도 단맛을 내기 때문이에요) 대부분 에리스리톨입니다^^ 위 제품 이외에도 곰곰 에리스리톨, 나우푸드 에리스리톨을 애용하고 있어요(나우푸드는 단맛이 약해서 다른 제품보다 10~20% 더 넣습니다) ◎아몬드가루(너트킹 100%) https://bakingmon.com/product/detail.... ◎ 코코넛가루(키토라푸드) https://link.coupang.com/a/cqpRDh ◎ 차전자피가루(나우푸드) https://iherb.co/dK2NvmRQ ◎ 실리콘 스패출러(그레이색, 힘멜) https://link.coupang.com/a/cqp1xW *정말 깔끔하게 반죽을 긁어낼 수 있어요(강력추천) 이 영상은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 감사합니다!