Скачать с ютуб آموزش سر شیر با نسخه اصلی هدیه من به شما عاشقان سرشیر 🥰 Clotted Cream в хорошем качестве

آموزش سر شیر با نسخه اصلی هدیه من به شما عاشقان سرشیر 🥰 Clotted Cream

🔖مواد لازم خامه پرچرب پاستوریزه شده ۳۰ ٪ تا ۳۵ ٪ چربی شیشه 👀طرز تهیه 🔖ابتدا شیشه و در شیشه خوب شسته و در اب جوشانده شده و بعد با دستمال تمیز خشگ شده خامه را داخل شیشه ریخته و دو بند انگشت از شیشه خالی بمونه حتی میتونه مقدارش کمتر باشه ولی به هیچ وجه بیشتر از این مقدار نباشه در شیشه را محکم ببندید در قابلمه بذارید و داخل قابمه اب بریزید تا قد شیشه یک بند انگشت پایین تر کمی سرکه داخل قابلمه بریزید سرکه از کدر شدن شیشه جلوگیری میکنه در قابلمه را بذارید و تا زمانیکه اب جوش آمد صبر کنید درست از زمان جوش کردن اب ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان بدید تمام این مدت باید در قابلمه بسته باشه بعد بلافاصله با احتیاط شیشه ها را اب خارج کنید حالا شما باید شاهد جوش های ریز و درشت داخل شیشه باشید این نشون میده که کار کنسرو شدن به خوبی انجام شده در غیر اینصورت در شیشه به خوبی کیب نشده و هوا داخل شیشه رفته این خامه مناسب برای سرشیر شدن نیست برای چند روزی میتونه در یخچال بمونه ولی بعد از مدتی فاسد میشه بعد از اینکه شیشه ها خنک شدن در سرد ترن قسمت یخچال بذارید ۲ تا ۷ درصد سانتیگراد مناسب هستش لطفا دما بیشتر ازاین نباشه تا سه ماه فرصت بدید تا سرشیر شکل بگیره این سر شیر به شکل کنسرو شده تا چندین ماه در بخچال قابل نگهداریست‌ بعد از باز شدن در شیشه میتونید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. 💥استفاده از سرشیر به جای کره در پوره سیب زمینی ،در روی برنج کته یا ابکش ،در بستنی در خیلی از غذاها و دسرها میتوند استفاده کنید    / @shokolatsiah   http://shokolatsiah.blogspot.com/sear... Ingredients Pasteurized heavy cream 30% to 35%fat Wash the glass and boil it in water. After boiling, dry it with a clean cloth. Fill the glass with cream, leaving a space of 2 fingers to the top. Close the glass and put it in the pot. Add water at room temperature to the pot. Add a dash of vinegar to the water so that the glass stays clear. Close the lid of the pot. Wait until the water reaches boiling temperature. After the water starts to boil, wait 30-45 minutes for the glass to be preserved. The lid remains closed the entire time during this process. After 30-45 minutes, take the glass out and wait until it cools down. After it has cooled down, put it in the fridge. The fridge temperature should be 2-7 degrees Celsius, no more. After 3 months, the glass can be opened. Clotted cream has a very thick consistency. Clotted cream can be kept in the fridge for a few months.    • aesthetic french music {COPYRIGHT FREE}   #SHOKOLATSIAH-شکلات-سیاه# سرشیر#خامه#گاومیش#شیر