Deliciosa PAELLA MIXTA a Fuego de Leña en Canadá 🥘🍽️ Paella Española con Pollo, Mariscos y Chorizo! скачать в хорошем качестве

Deliciosa PAELLA MIXTA a Fuego de Leña en Canadá 🥘🍽️ Paella Española con Pollo, Mariscos y Chorizo!

Hoy vamos a compartir una deliciosa paella mixta a fuego de leña que cocinamos aquí en casa este fin de semana pasado. Hace tiempo que ustedes nos venían pidiendo que cocinemos algún plato de España, así que finalmente nos animamos con esta paella de pollo, mariscos, pescado y chorizo. Cocinamos esta paella española de una manera no tan convencional ya que la hicimos en un asador a fuego de leña, y al final para darle un sabor un poco distinto y particular la ahumamos. Salió riquísima y la verdad que fue lindo pasar una linda tarde en familia. También, para acompañar esta deliciosa paella mixta, finalmente conseguimos un vino Español de la Ribera del Duero, un vino Balbás con 14 años de añejo. Esperamos que disfruten este paella mixta y cuentennos si se animan a hacer esta receta. Buen provecho! 🍽️🇪🇸 Cocinando Paella Mixta Española en Canadá | Domingo en Familia con Daniel 🍷🥘 👨‍🍳 Un Domingo Especial: De Viaje Gastronómico a España Arranca un nuevo domingo en casa y esta vez el plan es transportar a la familia a la tierra de los abuelos maternos: España. El menú del día es una paella mixta, preparada al estilo argentino pero con todo el respeto a la receta española. Se reconoce de entrada que no se es experto y se pide disculpas a los puristas de la paella, porque en cuarentena, ¡hay que arreglarse con lo que hay! 🛒 Ingredientes, Adaptaciones y Desafíos de Cuarentena El video muestra el despliegue de ingredientes: pollo deshuesado, mejillones canadienses, haddock, vieiras peruanas, chorizo fresco, camarones argentinos (procesados en Vietnam), colitas de langosta, arvejas (en lugar de judías), pimientos rojos y verdes, cebolla, ajo y arroz. Se utilizan especias como pimentón, tomillo y cúrcuma (ante la falta de azafrán), y aceite de oliva. Para el vino, se celebra la aparición de un Ribera del Duero 2006, muy esperado, y se reconoce el error del video anterior donde se confundió un vino español con uno portugués. El costo total de la paella ronda los $93,50 dólares, sin contar arroz y vino. 🔥 Preparación: Tradición, Ingenio y Toque Argentino Debido a las limitaciones del hogar, se decide cocinar la paella sobre fuego de leña en el patio, usando el "chulengo". El primer paso es preparar un caldo de pescado con una tremenda cabeza de pescado (¡12 dólares!), que además aportará carne al plato. El pollo y el chorizo se doran bien para evitar el sabor a hervido. Se suman tomate, especias, y el caldo. Se agrega el arroz y, luego, los mariscos. Cada ingrediente entra en el momento justo para lograr la textura y sabor ideal. 🍷 Vino, Familia y Risas al Aire Libre Mientras se cocina, el equipo disfruta de vino español y también de un Malbec de Israel. Se comparte el valor de estos momentos de cuarentena, resaltando la importancia de aprovechar el tiempo en familia, conversar y desconectarse de la tecnología, redescubriendo la mesa y los vínculos. 💡 El Toque Único de Daniel: Ahumado Final y Consejos Útiles Daniel decide innovar y le da a la paella un ahumado extra usando la tapa del chulengo, pidiendo permiso y paciencia a los españoles que siguen el canal. Se destaca que la paella debe reposar cubierta al menos 10-15 minutos (tradicionalmente con papel de diario, pero en este caso se usa papel cera por cuestiones de higiene). 🤤 ¡A la Mesa! Degustación, Secretos y Tradiciones El momento de destapar la paella es mágico: arroz suelto, con algo de “raspado” (se pide a la audiencia española que recuerde el nombre de ese arroz pegadito que todos buscan). Hay comida para un ejército: la receta rinde para 10-12 personas, aunque en casa solo comen cuatro y apenas consumen un tercio. Daniel confirma que la receta es fácil y anima a todos a cocinar, sin miedo al fracaso: lo importante es estar juntos y celebrar la vida. 🪑 Historia de la Mesa de Algarrobo y el Centro de Piedra Se responde a la curiosidad de los seguidores sobre la mesa familiar: hecha de algarrobo cordobés y diseñada para reunir a muchos comensales, con un centro de piedra brasileña incrustado. Se cuenta la travesía de la mesa, desde Argentina a Miami y de allí a Canadá, como símbolo de unión familiar. 🎂 Cierre Dulce: Cheesecake, Café y Agradecimientos El postre es cheesecake del supermercado, acompañado de café, y se repite el ritual de responder comentarios a la comunidad, que cada vez es más grande. 🌟 Reflexión Final: Cocinar y Disfrutar en Familia La paella recibió un puntaje “11 de 10”. Se espera la medalla de aprobación española. Se anima a la audiencia a no tener miedo en la cocina, a experimentar y aprovechar cada momento con los seres queridos, sobre todo en tiempos de cuarentena. #️⃣ #PaellaEspañola #RecetaEnFamilia #CocinaArgentina #DomingoEnCasa #VinoEspañol Deliciosa PAELLA MIXTA a Fuego de Leña en Canadá 🥘🍽️ Paella Española con Pollo, Mariscos y Chorizo! BLOGS https://cheargentinatravel.com/ https://thatbackpacker.com/ https://nomadicsamuel.com/ https://acrossalberta.com/ https://pictureperfectportfolios.com/