Скачать с ютуб Сэндвичи со скумбрией по рецепту балык экмек | Шеф-повар Сергей Лигай и МОРЕОДОР в хорошем качестве

Сэндвичи со скумбрией по рецепту балык экмек | Шеф-повар Сергей Лигай и МОРЕОДОР

Добрый день, дорогие друзья! С вами шеф-повар Сергей Лигай и компания МОРЕОДОР. Сегодня мы приготовим сэндвичи со скумбрией, вдохновленные всем известным турецким стритфудом — балык экмек. Это блюдо, в котором свежая рыба и овощи объединяются в пышной пшеничной булке. Мы адаптируем рецепт под размер хот-догов, сохранив при этом невероятный вкус! Для приготовления нам понадобятся: Пшеничные булочки для хот-догов Филе скумбрии Свежие помидоры Листья салата латук Маринованные огурчики Петрушка Лимон Соус наршараб Специи (морская соль, черный перец, сухой чеснок) Оливковое масло Приступим к приготовлению! 1. Подготовка булочек: Сначала разрежем пшеничные булочки пополам и смажем их оливковым маслом. Затем выложим на сковороду и поджарим до золотистой корочки. 2. Подготовка скумбрии: Возьмем готовое филе скумбрии, удалим поперечные косточки с помощью пинцета и очистим кожу. Затем приправим рыбу морской солью, черным перцем и сухим чесноком. 3. Подготовка овощей: Нарежем свежие помидоры кружками, отделим листья салата и просушим их, а также нарежем маринованные корнишоны. Свежую петрушку нарежем мелко для аромата. 4. Обжарка скумбрии: Нальем немного оливкового масла в сковороду и обжарим скумбрию до готовности. 5. Сборка сэндвичей: На дно булочек выложим листья салата, затем добавим обжаренную скумбрию, слайсы корнишонов и кружочки помидоров. Немного посолим овощи, добавим соус наршараб и щедро посыпем нарезанной петрушкой. Закроем сэндвичи верхней частью булочек и нарежем свежий лимон для подачи. Итак, дорогие друзья, наши сэндвичи со свежей жареной скумбрией и овощами готовы! Это блюдо готовится быстро и легко, а результат просто восхитителен. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом! С вами был шеф-повар Сергей Лигай и компания МОРЕОДОР. Пусть вам и вашим друзьям будет вкусно!