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ザクッ、しっとり。2層の濃厚チョコ菓子「ブルッキー」

ザクッとしたクッキー生地と、 しっとり濃厚なブラウニー。 2つの食感がひとつになった「ブルッキー」を 15cm角型で丁寧に焼き上げました。 チョコチップの甘さと、トッピングの塩味がアクセント。 冷やしても美味しい、夏にもおすすめの焼き菓子です。 --- ■ 使用型：15cm角型（スクエア型） ■ 焼成：170℃で約25〜30分 ◾️使用オーブンレンジ ：YMW-WT18J1 --- 【ブラウニー生地（下層）】 ・板チョコ（ミルクまたはビター）…100g ・無塩バター…50g ・砂糖…50g ・卵…1個（M） ・薄力粉…30g ・純ココアパウダー…10g ・チョコチップ…30g 【クッキー生地（上層）】 ・無塩バター…40g ・砂糖…30g ・卵黄…1個分 ・薄力粉…70g ・ベーキングパウダー…1g（小さじ1/4） ・チョコチップ…20g 【トッピング】 ・チョコチャンク、アーモンドダイスなど…適量 ・岩塩またはフレークソルト（あれば）…少々 --- 📌 チャンネル登録はこちらから    / @imasan.cooking   ▽Instagram https://www.instagram.com/201factory?... #ブルッキー #焼き菓子 #チョコレート #スクエア型 #お菓子作り #手作りスイーツ A rich, fudgy brownie base topped with a crunchy cookie crust. This two-layer chocolate treat, known as "Brookie", is made in a 15cm square pan. Perfectly balanced in texture — crispy on top, moist inside. Enjoy it chilled in the summer or warm in cooler seasons. --- ■ Pan size: 15cm square ■ Bake at 170°C (338°F) for about 25–30 minutes --- 【Brownie Layer (Bottom)】 ・Milk or dark chocolate (chopped)… 100g ・Unsalted butter… 50g ・Sugar… 50g ・Egg… 1 (medium) ・Cake flour… 30g ・Unsweetened cocoa powder… 10g ・Chocolate chips… 30g 【Cookie Layer (Top)】 ・Unsalted butter… 40g ・Sugar… 30g ・Egg yolk… 1 ・Cake flour… 70g ・Baking powder… 1g (1/4 tsp) ・Chocolate chips… 20g 【Topping】 ・Chocolate chunks, chopped nuts (e.g. almonds)… as you like ・Flaky salt or sea salt… a pinch (optional) --- #brookies #chocolatedessert #bakingrecipes #homemadesweetrecipe #cake #quiet