【台北大同區美食推薦】蜜汁七里香/大腸煎/古早味油飯/排骨酥麵/油蔥粿/招牌烤鰻魚飯/傳統米苔目/紅燒肉 скачать в хорошем качестве

【台北大同區美食推薦】蜜汁七里香/大腸煎/古早味油飯/排骨酥麵/油蔥粿/招牌烤鰻魚飯/傳統米苔目/紅燒肉

(00:00:00) 吮指回味！招牌鴨舌一天熱銷上千隻 台北老圓環這家「百年滷味店」，招牌鴨舌一天可以賣出上千隻，是許多老台北人習慣一輩子的好滋味。現在的老闆娘當初遠嫁美國，但心裡始終放不下的，是為了老招牌，遲遲不肯退休的老媽媽，幾經思考，最後決定飛回娘家，接下傳承的棒子，替百年滷味增添了親情佐料。 店家資訊： 小春園滷味 地址：台北市大同區南京西路149號1F 電話：02-2555-5779 (00:08:01) 手工繁複糯米腸 橋頭飄香40年 一對兄弟檔，從小就得在父母經營的小吃攤幫忙，兄弟倆一直希望趕快長大，認真念書，離家到外地，做甚麼都好，就是不要做家裡的工作，但是，父親的年紀越來越大，賣了四十多年的糯米腸，面臨無人接續的困境，兩個大男生還是回到小時候最不喜歡的攤車前煎糯米腸，而接下了擔子以後，也才真正懂得當年爸媽的苦。 【兄弟檔米腸】 大橋頭大腸煎 地址：台北市大同區延平北路三段4號前 電話：0928-885-639 營業時間：16：30 ~ 24：00 (00:14:38) 台式早餐店免下車 顧客封油飯得來速 台北大橋頭橋下，以前是臨時工聚集，等待上工的地方，附近市場有一家油飯，因為口味好加上俗擱大碗，超值美味非常受到歡迎，如今台北橋改建、臨時工漸漸消散，雖然時代的記憶退去，但是有著濃濃人情味的油飯香氣，依舊在老地方繼續飄香。 店家資訊: 一品佳油飯 地址：台北市大同區民權西路256號 電話：02-2557-1631 (00:21:17) 思念女兒的排骨酥 用心填補人生缺憾 排骨酥店老闆的女兒在學校意外倒下去，送醫急救還是來不及挽回，做爸爸的不斷自責，怪自己生意太忙沒多關心孩子，更覺得頓時失去生活的目標。但是為了養家，他只能堅強，拿穩鍋勺繼續過日子，過去的缺憾就用現在掙來的幸福來彌補吧！ 店家資訊: 福珍排骨酥 地址：台北市大同區華陰街42-13號 電話：(02)2555-3337 (00:27:56) 大稻埕木造蒸籠炊粿 保留珍貴食文化 台北大稻埕鼎盛時期有近百家業者在做米食加工，但是現在只剩下兩戶人家在做，其中一對兄弟檔就是捨不得傳統米香漸漸消失，決定離開科技業回家傳承手藝，因為堅持炊蒸古法，蒸籠幾乎疊到天花版，經典的畫面保存了珍貴的飲食文化。 店家資訊: 林貞粿行 (02)2598-2956 林裕強 : 0931-365-595 大橋町目米食館 (02)2585-3129 台北市大同區延平北路三段124號 (00:36:13) 後站商圈批發賣魚 饕客拱出日料店 這間日本料理店，用餐時間永遠大排長龍，老闆原本只做海鮮批發，在熟客的鼓勵之下，開店賣生魚片蓋飯，成就鮮味一條龍。他年輕的時候為了減輕家裡負擔，國小畢業就帶著行囊，從彰化北上找工作，沒有靠山只能比別人更努力，因為知道沒有依靠的辛苦，他也樂於聘用更生人，給人機會。 店家資訊： 三多屋爸爸嘴 地址：台北市大同區太原路19號1樓 電話：02-2555-7708 (00:43:56) 大稻埕三代米苔目 老台北人懷舊早餐 台北大稻埕的米苔目到現在已經傳到第三代，老闆娘帶著三個兒女，從一大清早就開始各自分工備料，店裡濃濃的人情味，跟著熱呼呼的米苔目一起下肚，溫暖許多早起顧客的心。 店家資訊： 永樂米苔目 地址：103台北市大同區民樂街111號 電話：02-2559-9603 (00:49:03) 私房客台菜 外國遊客台北美食新景點 傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。 店家資訊： 大烹小饌-客台菜 地址：台北市大同區民生西路146-1號 電話：02-2756-0882 (00:56:10) 居酒屋超紅 翻桌打架浪子回頭 端出美味屋台料理 這位屋台料理達人，曾經是富二代，從小不愁吃穿，他讀小學時，就經常坐計程車上學，讓同學很羨慕。但在16歲那年父親驟然離世，幸福優渥的生活瞬間消失，一夕之間他的世界分崩離析，他開始變得叛逆，翻桌打架樣樣來，讓媽媽傷透心，但也是因為媽媽的苦心，讓他幡然悔悟，擔起了家中長子的責任，開始照顧弟弟妹妹，做工貼補家用，最後又到熱炒店上班，在料理中摸索出樂趣，也在餐盤上找到自信和出路。 店家資訊： 金雞舞屋台料理 地址：台北市大同區延平北路三段71號（旁邊後棟） 電話：0961-215-215 (01:03:04) 炸蛋餅始祖在這 飄香50載 客家菜脯是絕配 許多人喜歡炸蛋餅那種酥酥脆脆的口感，在台北就有一家超過50年的早餐店，被稱為是全台第一家炸蛋餅，為什麼會有炸蛋餅的出現？理由聽了你可能也不太相信，因為老闆說，是之前生意太好，父親用煎的來不及，於是決定改用炸的比較快，沒想到卻意外讓蛋餅有了新吃法。 店家資訊： 重慶豆漿炸蛋餅 地址： 台北市大同區重慶北路三段335巷32號 電話： 02-2585-1096 (01:09:39) 台北最強市場紅燒肉 婆媽最愛這一味 這家營業超過50年的紅燒肉，在市場裡面生意嚇嚇叫，原本只是麵攤的小菜，沒想到實在是因為太好吃了，最後喧賓奪主成了主角，老闆在人手不足之下，捨棄賣麵，只專心一樣賣紅燒肉。也證明了只要足夠好，即使是配角也能有主角一樣的光芒。 店家資訊： 阿角紅燒肉劉美麗 地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號 電話：0981-123-034 (01:16:50) 老闆堅持「大火快炒鱔魚麵」一份等30分鐘！鎮江醋「高酸度提味」香氣讓饕客搶排隊 台北夜市這家炒鱔魚的攤子，老闆堅持大火快炒，而且是一份一份的炒，二十年如一日，不厭其煩。雖然點一份餐要等30分鐘，但客人知道老闆的心意，都心甘情願慢慢等。 店家資訊： 炒鱔魚阿寶師 地址：台北市大同區延平北路三段19-1號攤位(大橋頭延三夜市) 電話：0920-682-902 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台北 #大同區 #必吃 #滷味 #糯米腸 #油飯 #排骨酥 #油蔥粿 #生魚片蓋飯 #米苔目 #台菜 #客家菜 #炸蛋餅 #紅燒肉 #鱔魚麵