വറുത്തരച്ച പച്ച കശുവണ്ടി കറി | Tender Cashew Nut Curry | Paccha Kashuvandi Curry скачать в хорошем качестве

വറുത്തരച്ച പച്ച കശുവണ്ടി കറി | Tender Cashew Nut Curry | Paccha Kashuvandi Curry

How to cook tender cashew nuts at home? Are raw cashew nuts really edible? Here's how we prepared a wonderful curry from raw cashew nuts, tomatoes, and coconut. നല്ല നാടൻ രുചികൾ പലതും നമ്മൾ മറന്നു പോയി കഴിഞ്ഞു. പക്ഷെ ഈ ലോക്കഡോൺ സമയം ആ പഴയ രുചികൾ എല്ലാം ഒരിക്കൽ കൂടി ഓർത്തെടുക്കുവാനുള്ള അവസരം ആണ്. എന്റെ അമ്മ എനിക്ക് പറഞ്ഞു തന്ന ഒരു പഴയകാല രുചി ആണ് തേങ്ങാ വരുത്തരച്ചു പച്ച കശുവണ്ടിയുടെ ഒരു എരിവുള്ള കറി. ഞാൻ ചെറുപ്പത്തിൽ ഇത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വര്ഷങ്ങള്ക്കു ശേഷം ആണ് വീണ്ടും അതിന്റെ രുചി ഒന്ന് നോക്കുന്നത്. അതും സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കി. Subscribe Food N Travel: https://goo.gl/pZpo3E Visit our blog: FoodNTravel.in This recipe uses tender cashew nuts, but you can also use processed cashew nuts for this Indian Curry preparation. If you are using processed cashew nuts, you need to soak them until soft before cooking. How to cook raw cashew nut curry? Or, how to cook soaked processed cashew nuts? Step 1. Cut raw cashew nuts and take out the kernels (make sure that you remove inside skin too) and wash them thoroughly. Step 2. In a pan heat some oil and fry some spices (cumin seeds, peppercorns, cloves, cinnamon, and cardamom). Step 3. Add some onions, shallots, ginger, and garlic to it and saute them to translucent. Step 4. Add grated coconuts red chilies and curry leaves (optional) and roast them to brown. Add some garam masala, mix them well and remove from the oven. Step 5. Grind the roasted masala to a thick paste and keep it aside. Step 6. Heat some oil in another pan and saute some onions and garlic. Step 7. Once the onions are sauteed to translucent, add green chilies, add diced tomatoes and cook them well. Step 8. Add salt and turmeric powder. Step 9. Add some cut pieces of coconut kernels and cook for 2 minutes. Step 10. Now it's time for cashew kernels. Add them and water. Mix well and close the pan with a lid and cook for 10 minutes. Step 11. Add some water and mix the masala paste to the cooked kernels. Leave the pan open and cook until the oil floats over the curry. Step 12. Add some fresh coriander leaves and serve hot with rice, dosa, or appam.