Azjatyckie Pierożki Wonton скачать в хорошем качестве

Azjatyckie Pierożki Wonton

Cześć! zapraszam Was na film w którym przygotuję azjatyckie pierożki wonton. Ciasto, to mąka, sól i gorąca woda. Po wyrabianiu przez ok 10-15 min, odstawiamy żeby odpoczęło i wytworzył się gluten. Na farsz składa się mięso (ja użyłem mielone z indyka), jajko, przyprawy i posiekane warzywa. Osobiście uważam, że farsz możecie modyfikować. Zalecam używanie mięsa surowego i świeżych warzyw. Ciasto wałkujemy cienko, nawet poniżej 1 mm grubości i dzielimy na kwadraty 8 x 8 cm. Na każdy kwadrat dajemy farsz, smarujemy brzegi wodą i sklejamy w formę sakiewki. Gotujemy ok. 5 min w osolonej wodzie. Podajemy np. z bulionem (ja robiłem wcześniej z pieczonego kurczaka). Jak chcesz wiedzieć jak zrobić taki bulion, napisz w komentarzu, będę wiedział jaki materiał szykować :) Pozdrawiam Michał Składniki: Ciasto: 200 g mąki 106 g gorącej wody 1/2 łyżeczki soli *Uwaga, na tę ilość farszu polecam zwiększyć proporcje na 300 g mąki i 160 g wody. Farsz: 400 g mięsa mielonego (indyczego lub innego) 1 jajko sól, pieprz, sos sojowy jasny 3 liście kapusty pekińskiej 1/2 cebuli 1 dużaaa pieczarka 1 marchewka 1 duży ząbek czosnku natka pietruszki