Они дали нам кукурузу, чтобы контролировать нас. Мы сами создали культуру. скачать в хорошем качестве

Они дали нам кукурузу, чтобы контролировать нас. Мы сами создали культуру.

Они дали нам кукурузу, чтобы мы могли продолжать работать. Мы превратили её в культуру. От плантаций сахарного тростника на Ямайке до плодородных высокогорий Кении, от улиц Лагоса до берегов Кейптауна — кукуруза повсюду в африканском мире. Но большинство людей никогда не задаются вопросом, почему. В этом эпизоде ​​мы прослеживаем подлинную историю кукурузы: как мезоамериканская культура стала колониальным инструментом, как её использовали для пропитания и контроля над порабощенными и колонизированными людьми по всей Африке и Карибском бассейне — и как африканские и диаспорные общины взяли эту навязанную культуру и создали с её помощью нечто необыкновенное. Мы рассказываем об Уганде, Кении, Танзании, Нигерии, Гане, Сьерра-Леоне, Ямайке и более чем 20 странах континента — о блюдах, истории и стойкости, стоящих за каждой тарелкой. Это не просто видео о еде. Это урок истории на тарелке. ⏱️ Отметки времени 0:00 — Мои попытки приготовить кукурузную кашу 1:24 — Вступление: Ямайская предыстория 2:45 — Подождите… Кукуруза — это не африканское блюдо? 4:00 — Колониальная стратегия: кукуруза как инструмент контроля 5:20 — Восточная Африка: Уганда, Кения, Танзания и другие страны 7:37 — Западная Африка: Нигерия, Гана, Сьерра-Леоне и другие страны 10:37 — Ямайка и связь с диаспорой 14:24 — Более широкая картина: еда, власть и идентичность 16:04 — Заключение Особая благодарность: Raquel’s Caribbean Cuisine - Кукурузная горминья -    • Jamaican Hominy Corn Porridge 🥣 with Fresh...   Кукурузная каша -    • Cornmeal Porridge, Healthy, Hearty & Cream...   Кукурузный пудинг -    • Jamaican Cornmeal Pudding, Authentic & Del...   Кукурузные клецки -    • CORNMEAL DUMPLINGS    - Фестивали -    • How to make Jamaican Festivals (Dumplings)🇯🇲   Джикони - Угали    • Soft & Tasty Kenyan Ugali Recipe   #JamaicanlivinginKenya, #JamaicaKenya, #KenyaJamaica, #AfricanFoodHistory #ColonialHistory #BlackFoodCulture