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損はさせない。本当に試してほしい、鬼うまきゅうり漬け4選

試してみて損なし！ ボリッボリから、シャッキシャキまで、あらゆる食感が楽しめるきゅうり漬け4種の紹介です。 ごはんに乗せても良し。おつまみにも良し。そうめんや冷やしうどんのトッピングにも良し。 *** ［目次］ 0:00 オープニング 0:15 きゅうりの一本漬け 2:21 うま辛蛇腹きゅうり 6:45 たたききゅうりのごま油漬け 9:09 ぽりぽりきゅうり *** ↓詳しいレシピはこちら↓ ＜きゅうりの1本漬け＞ ・きゅうり…4本 ・水…200cc ・しょうが…5cm ・(a)こんぶ茶…大さじ1杯 ・(a)塩…小さじ1杯 ・(a)薄口しょうゆ…小さじ2杯 ・(a)輪切り唐辛子…2本分 ＜作り方＞ ①きゅうりを縞模様になるように皮をむきます。しょうがは千切りにします。 ②小鍋に水、(a)をいれてひと煮立ちさせて粗熱をとります。 ③ジッパー付き保存袋にきゅうり、しょうが、②を入れて空気を抜き、ひと晩冷蔵庫で寝かせて完成です。 ＜うま辛蛇腹きゅうり＞ ・きゅうり…2本 ・水…200cc ・塩…小さじ1杯 ・長ねぎ…1本 ・(a)砂糖…大さじ1杯 ・(a)酢…大さじ1杯 ・(a)しょうゆ…大さじ1杯 ・(a)豆板醤…大さじ1/2杯 ・(a)にんにく…1片 ・(a)白いりごま…大さじ1杯 ・(a)ごま油…大さじ1杯 ・花椒…小さじ1杯 ＜作り方＞ ①長ねぎはみじん切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、割り箸を両端にはさみ、両面に包丁で斜めに細かく切り目を入れて5cm幅に切ります。 ②水を張ったボウルに塩を加えて①を10分漬けて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 ③保存容器に(a)の材料を加えて混ぜ合わせます。 ④きゅうりを加えて全体をしっかり揉み込み、冷蔵庫で30分ほど漬け込んだら完成です。" ＜たたききゅうりのごま油漬け＞ ・きゅうり…3本 ・塩…小さじ1/2杯 ・(a)砂糖…大さじ1/2杯 ・(a)しょうゆ…大さじ1杯 ・(a)ごま油…大さじ1杯 ・(a)にんにく…1片 ・(a)輪切り唐辛子…1/2本 ＜作り方＞ ①きゅうりはへたを落とし、塩(分量外)をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。 ②麺棒で軽くたたいて手で食べやすい大きさにちぎります。 ③ボウルに②と塩小さじ1/2杯を入れてよくもみ込み、10分置きます。しんなりしたら水気を絞ります。 ④保存容器に③を入れ、(a)を加えてもみ込み、10分ほど漬けたらできあがりです。" ＜ぽりぽりきゅうり＞ ・きゅうり…4本 ・塩…小さじ1/2杯 ・(a)塩昆布…10g ・(a)しょうが…5cm ・(a)白だし…大さじ4杯 ・(a)酢…大さじ1杯 ・(a)輪切り唐辛子…1本分 ・(a)砂糖…大さじ1/2杯 ＜作り方＞ ①きゅうりは1cmほど隙間を開けてかわをむき、板ずりをして5分ほど置いたら水で洗い流して1.5cm幅に切ります。しょうがは千切りにします。 ②保存容器に(a)を入れて混ぜ合わせます。 ③きゅうりを加えて1時間ほど漬けたら完成です。 *** ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ ◆チャンネル登録はコチラです◆    / @macaroni_recipe   ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　  / macaroni_news   ・facebook 　  / macaroni.jp   ・twitter 　  / macaroni_news   ・LINE 　https://lin.ee/Bo4jlzx #簡単 #おつまみ #きゅうり