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[sub] (습식)쌀쿠키 만들기 - Rice Cookies l 온베이킹 On Baking

'구독'과 '좋아요'는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~ 감사합니다~❤ 안녕하세요~ 오늘은 습식쌀가루로 맛있고 건강한 쌀쿠키를 만들어봤습니다. 아이들 간식에도 좋고 커피에 곁들어 먹어도 맛있는 쌀쿠키는 선물용으로도 너무 좋아요. ^^ *습식쌀가루는 건식쌀가루에 비해 입자가 굵기 때문에 최소 두번이상 체치는 걸 추천드려요. *상큼한 맛을 추가하기 위해 레몬 제스트를 넣었는데 빼고 만드셔도 충분히 맛있어요. 레몬제스트는 레몬 1개를 갈아넣거나 1tsp 넣어주시면 딱 맛있는거 같아요. *저는 가염습식쌀가루라 소금을 따로 넣지 않았는데 가염이 아니라면, 소금을 한 꼬집 넣으시면 더 맛있습니다. ^^ *좀 더 바삭한 식감을 위해 옥수수전분을 넣었어요. 옥수수전분이 없다면 그만큼 쌀가루양을 늘려주시면 됩니다. *사용한 쿠키커터는 주문제작한 제품입니다. ◈굽기◈ 저는 에스코 가정형오븐을 사용하고 있습니다. 이번 쿠키는 중간칸에서 170도 13~15분 구워줬어요. 쿠키의 구움색을 보며 굽기 시간 조절 해 주세요. 굽기 온도와 시간은 가지고 계신 오븐에 맞춰 조절 해 주세요~ ^^ ◈레몬 세척◈ 농약이 많이 묻어 있을 수 있는 레몬은 꼼꼼하게 닦아줘야 해요. 먼저, 베이킹소다와 식초를 붓고 잘 섞어준 다음 20분 정도 담가주세요. 그 다음 굵은 소금 소금을 이용해 껍질을 닦아줍니다. 마지막으로 뜨거운 물에 식초를 굴려 주세요. ◈보관◈ 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 2일 보관하실 수 있어요. 오래 보관하시려면 밀폐 용기에 담아냉동 보관 하신 후 실온에서 해동하시는 거 권해드립니다. ▶Ingredients (종이컵 기준) 버터 unsalted butter 95g (1컵) 설탕 sugar 60g (1/2컵) 달걀 egg 1/2개 (25g) 바닐라 익스트랙 vanilla extract 1/2tsp 레몬제스트 1 lemon zest (1tsp) 생략 가능, optional 습식쌀가루 wet rice flour 210g (2.5컵) 옥수수전분 corn starch 30g (1/3컵) #쌀쿠키 #습식쌀가루 #레몬쿠키 #캐릭터쿠키 #모양쿠키 #쌀베이킹 #온베이킹 ※ 이 영상의 무단도용, 2차 편집, 재업로드를 금지합니다. ※ ★ MUSIC ★ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Brunch - • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] Brunch | 요리하고 싶은... 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Brunch II - • [Royalty Free Music] Brunch II (편안한/달... 이 영상은 모바비로 편집 및 제작 되었습니다. https://www.movavi.co.kr/

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