מתכון-קובה בורגול אפויה ובריאה עם מלית בשר או עוף וירקות-מטבח בקלי קלות הערוץ הרשמי-ליהי קרויץ скачать в хорошем качестве

מתכון-קובה בורגול אפויה ובריאה עם מלית בשר או עוף וירקות-מטבח בקלי קלות הערוץ הרשמי-ליהי קרויץ

מתכון-הכל מדוד בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה. לשים בקערה שתי כוסות בורגול דק -לשפוך מים רותחים עד גובה הבורגול ולהמתין כ-10 דקות. לאחר מכן להוסיף- 1/2 כוס קמח לבן, 1/4 כפית פפריקה חריפה, אפשר גם מתוקה, קורט כורכום, קורט פלפל שחור, 1/2 כפית מלח או לפי הטעם, 2 כפות שמן זית. להתחיל לערבב ולהוסיף מים לפי הצורך, לבצק חלק וקצת דביק - הוספתי כ-3/4 כוס מים.(מדוד בכוס חד פעמיתׂ/ לשמן בספרי שמן או למרוח שמן תבניות טרטלטים חד פעמים . לקחת מן העיסה ולשים בתוך התבנית ולרפד אותה גם בסיס וגם שוליים כמו קערות טרטלטים. למלא בפנים עם מלית הבשר. לכיסוי-לקחת כדור בצק בקוטר של כ-3-4"ס"מ ליצור כדור ולשטח בין הידיים לקוטר יותר גדול מקוטר התבניות. להניח את הבצק על המלית , ולהדק הכל יפה וישר מלמעלה שהבצק יכסה הכל. מעל לרסס עם ספרי מן או למרוח שמן זית אפיה- 180 מעלות חום גבוה כ- 25 דקות עד הזהבה. מלית בשר- למלית בשר- להוסיף 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות. לטגן כ-5 דקות עד הזהבה קלה להוסיף 1 גזר מגורד. -לטגן כדקה שתיים. לאחר מכן להוסיף 1 כפית שמן קנולה ולשים תבלינים- 1 כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה. 1/2 כפית כמון 1/4 כפית כורכום. ניתן להוסיף שן שום כתושה. לערבב הכל כחצי דקה להוסיף קורט פלפל שחור. להוסיף 500 גרם בשר טחון של עוף או בקר או לבחירתכם לערבב ולהוסיף 1/2 כפית מלח. לערבב כדקה שתיים עד אשר הבשר מלבין ומתפורר. להוסיף חצי כוס פטרוזיליה קצוצה לערבב ולקרר מעט.