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ヤバいポテチができました！4種類のあの粉をまぶした贅沢なザクザク食感が最高

こんにちはタカタクです♪ 今回はのび〜る切り込みを入れたポティトを リッチなポテトチップスにしました！ 切れ端ポティトで簡単ポタージュ作ったら そらうまいわなってなった！ 動画で使った食材やキッチングッズ ↓ https://fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　3個 466g (新じゃが←男爵が好ましい） お水　　　　　　　　2ℓ お塩　　　　　　　　大さじ2 揚げ油　　　　　　　適宜 ろく助の塩　　　　　　お好み すしのこ　　　　　　　お好み コーンポタージュの素　お好み ３種のチーズパウダー　お好み 《ポタージュ材料》 お水　　　　　　　　　500cc たまねぎ　　　　　　　1/4個 ポティトの切れ端　　　お好み コーン　　　　 50g トマトポタージュの素 3袋 バター　　　　　　　　5g/1杯 パセリ　　　　　　　　少々 〈作り方〉 ①じゃがいもをキレイに洗って 　端を切り落として1.5cm幅にカットする ②わり箸を①の手前と奥に置いて 　3ミリ幅くらいの切り込みを入れる 　片面はまっすぐに、反対面は少し斜めに 　切り込みを入れる ※切れ端は細長くカットして水にさらしとく ③揚げても形キープできるように 　竹串を刺してスキマを開けておく ④ ③を水にさらす 　（切り込みの間にも水が入るようにする） ⑤お鍋にお水2ℓを入れて沸騰させて 　お塩大さじ2入れて④を2分茹でて 　水の中に入れて冷まし 　流水でデンプンをさっと洗い流し 　ザルにあげておく ⑥ポタージュスープをつくる 　お鍋にお水・ポティトの切れ端・ 　たまねぎスライスを入れて中火で6-7分炊いて 　ポティトがやわらかくなったらコーンを入れて 　一煮立ちしたら火を止める 　 ⑦トマトポタージュの素をボウルに入れて 　お出汁を加えて混ぜ合わせて⑥に入れて 　一煮立ちしたら出来上がり ⑧⑤の水分をキッチンペーパーで拭きとり 　160℃の油で揚げていく 　2分半揚げたらひっくり返し 　揚げはじめから5分経って表面がかたくなったら 　一旦引き上げる ⑨触れるくらいに冷めたら串を回しながら 　竹串をやさしく抜き 　160℃の油でもう一回揚げる 　2分程揚げてポティトから 　ほぼ泡が出なくなったら引き上げます ⑩ポティトが熱いうちににお好みの粉をかけ 　ポタージュスープはバターとパセリを 　ふりかけたらできあがりです！ よかったら参考にしてみてね♪ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね 毎日忙しいみなさまの献立作りに 少しでもお役に立てれば幸いです。 ▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼ https://fanme.link/@takataku #タカタク#料理レシピ#ポテト