Sóskaramellás körteleves скачать в хорошем качестве

Sóskaramellás körteleves

Körteleves, ahogyan még nem kóstoltad: sóskaramellával még nagyobb kedvenc lesz. Hozzávalók: 1 kg körte 100 g HAPPY HARVEST kristálycukor 1 nagy csipet LE GUSTO só 200 ml MILFINA habtejszín 1 rúd BELLA fahéj víz A díszítéshez: 20 g KOKÁRDÁS vaj 1 ek HAPPY HARVEST kristálycukor pár szelet körte 1 ek pirított SNACK FUN natúr pisztácia Elkészítés: A körtét meghámozzuk, kiszedjük a magjait, néhány vékony szeletet félrerakunk a díszítéshez, a többit kis kockákra vágjuk. Összekeverjük a cukrot a sóval. Egy lábasban megkaramellizáljuk a cukrot, és amikor már aranybarna a karamell, fokozatosan beleöntjük a tejszínt. Ha összerottyant, belerakjuk a körtét, a fahéjat, és felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg meg nem puhul a körte. Ekkor kiszedjük a fahéjat és alaposan leturmixoljuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat a cukorral, és megpirítjuk benne a félretett körteszeleteket. A levest tányérokba szedjük, és a pirított körteszeletekkel és a pisztáciával megszórva tálaljuk.