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절대로 오징어 물에 삶지 않는 이유

오징어 드실때 물에 삶아서 드시고 계신가요? 물에 삶아도 맛은 있지만, 영양소와 오징어 향 등이 날아갈 수 있는데요. 오늘은 맛, 영양 모두 좋은 오징어 먹는 방법에 대해서 알려드릴께요! 오징어 손질 먼저 오징어 몸통을 분리하고, 내장을 제거하세요. 오징어 눈알과 이빨 등을 제거하세요. 물에 여러번 깨끗이 씻어 주세요. 물없이 오징어 삶기(데치기) 1) 두툼한 후라이팬에 오징어를 넣고 뚜껑을 닫으세요. 2) '중불'에서 2분동안 두고, 뚜껑을 열어 오징어를 뒤집으세요. 3) 다시 뚜껑을 닫고, '약불'에서 2분간 삶으면 끝! 물없이 삶아서 영양소가 빠지지 않고, 훨씬 더 쫄깃한 맛이 좋답니다. 오징어의 향이 그대로 남아 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 0:00 물에 삶지않는 이유 0:31 오징어 손질법 1:07 물없이 오징어 삶는법 2:15 껍질 쉽게 벗기는법 #물없이오징어삶기 #오징어요리 #요리꿀팁

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