The best cookie made from grandma’s recipe | Das ist das beste Keksrezept von meiner Oma скачать в хорошем качестве

The best cookie made from grandma’s recipe | Das ist das beste Keksrezept von meiner Oma

Diese Küchlein lieben Kinder! Diese Küchlein sind bei Kindern der absolute Hit (und Erwachsene lieben sie genauso 😋). Zarter Mürbeteig passt perfekt zu einer cremigen Füllung aus gekochter Kondensmilch. Die Zutaten sind einfach und günstig, und die Zubereitung gelingt ohne spezielles Backzubehör. Schnell gemacht – noch schneller aufgegessen! ⸻ 📌 Zutaten Für den Teig: • Weizenmehl (Type 405 oder 480) – 450 g • Butter – 250 g • Puderzucker – 100 g • Ei – 1 • Backpulver – 1 TL Für die Creme: • Gekochte Kondensmilch (Dulce de Leche) – 360 g • Butter – 200 g Zum Verzieren: • Gehackte Erdnüsse oder Schokoraspel – nach Belieben ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Mürbeteig zubereiten Die weiche Butter mit dem Ei verrühren. Mehl, Backpulver und Puderzucker dazugeben. Mit einem Teigschaber mischen, bis Streusel entstehen, dann mit den Händen zu einem Teig zusammenkneten. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 2️⃣ Teig backen Den gekühlten Teig grob reiben. Falls keine Reibe vorhanden ist, den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden (wie im Video gezeigt). Gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Ich habe eine Silikonbackmatte verwendet – darauf lässt sich der Teig gut ausrollen und backen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10–15 Minuten goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen. Den gebackenen Teig in kleine Stücke brechen (ca. 1,5–2 cm lang und 0,5 cm breit). 3️⃣ Creme zubereiten Die weiche Butter mit der gekochten Kondensmilch bei Zimmertemperatur verrühren. Mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Mixer cremig aufschlagen. 4️⃣ Küchlein formen Die Teigstücke mit der Creme vermengen. Kleine „Zapfen“ formen. In gehackten Erdnüssen wälzen oder mit Schokoraspeln verzieren. Nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade beträufeln. 5️⃣ Kühlen & servieren Die Küchlein für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann servieren. Kids Love These Pastries! Kids absolutely love these treats (and adults do too 😋). Tender shortcrust pastry pairs perfectly with a rich boiled condensed milk buttercream. The ingredients are simple and affordable, and the recipe is easy to follow — no special baking tools required. Quick to make, even quicker to disappear! ⸻ 📌 Ingredients For the dough: • All-purpose flour — 450 g • Butter — 250 g • Powdered sugar — 100 g • Egg — 1 • Baking powder — 1 tsp For the cream: • Dulce de leche (boiled condensed milk) — 360 g • Butter — 200 g For decoration: • Chopped peanuts or chocolate shavings — optional ⸻ 👩‍🍳 Instructions 1️⃣ Make the shortcrust dough Mix the softened butter and egg together. Add the flour, baking powder, and powdered sugar. Stir with a spatula until crumbly, then bring the dough together with your hands. Refrigerate for 1 hour. 2️⃣ Bake the base Grate the chilled dough on a coarse grater. If you don’t have a grater, roll the dough out thinly and cut it into strips (as shown in the video). Spread evenly on a baking tray lined with parchment paper. I used a silicone baking mat, which works great for both rolling and baking. Bake in a preheated 200°C / 390°F oven for 10–15 minutes, until golden. Let cool completely. Break the baked dough into small pieces, about 1.5–2 cm long and 0.5 cm wide. 3️⃣ Make the cream Combine the softened butter and room-temperature dulce de leche. Mash with a fork or beat with a mixer until smooth and creamy. 4️⃣ Assemble the pastries Mix the cookie pieces with the cream. Shape into little pinecones. Roll in chopped peanuts or decorate with chocolate shavings. You can also drizzle with melted chocolate. 5️⃣ Chill and serve Refrigerate for 30 minutes, then serve and enjoy! #baking #selbstgemacht #lecker #backliebe #backen #foodie #bakinglove #yummy #dessert #cakerecipe