虎皮巧克力蛋糕捲 滿滿回憶的台式經典西點麵包之一┃Tiger Skin Chocolate Chiffon Cake Roll скачать в хорошем качестве

虎皮巧克力蛋糕捲 滿滿回憶的台式經典西點麵包之一┃Tiger Skin Chocolate Chiffon Cake Roll

好吃手工餅乾☛ https://shopee.tw/atelier108?smtt=0.0.9 食譜網站☛ https://tingsbase.com/chocolate-chiff... My Linktree☛ https://linktr.ee/tingsbase 虎皮巧克力蛋糕捲 Tiger Skin Chocolate Chiffon Cake Roll 滿滿回憶的台式經典西點麵包之一 配方快快比筆起來 真的比便利超商的好吃 更重要的是自己動手做 不用擔心不明添加物 嗨！大家吃飽了嗎？ 您是否對於台式西點麵包情有獨忠呢？ 台式西點麵包除了味蕾的滿足 吃的是一種另人懷念的記憶 尤其住在國外的台灣朋友們 是否特別想念這些味道呢？ 無論是蛋黃酥、經典的菠蘿麵包或是簡純的白吐司 有興趣的朋友可以點開下方資訊欄裡的連接觀看！ 雖然亞超應該也是買的到 不過您也可以動手做看看哦！ 影片的最後一樣會跟大家分享幾點需要留意的小細節 與一些小技巧 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 ➤材料： 巧克力蛋糕體： 100g 牛奶 30g 可可粉 75g 植物油 110g 蛋黃 90g 低筋麵粉 255g 蛋白 150g 細砂糖 虎皮麵糊： 210g 蛋黃 80g 細砂糖 45g 玉米粉 奶油糖霜： 80g 蛋白 55g 細砂糖 1g 鹽 170g 奶油 13g 咖啡酒(無可略) 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 △▲ 備註 ▲△ ★虎皮麵糊記得不能打過發，過發烤焙時虎皮的紋路會不明顯 此款麵糊的比重0.56，所以都比海綿蛋糕0.46與戚風蛋糕0.38來的重 比重的算法： 取一個小容器扣重後裝滿打發麵糊的重量 除以扣重後裝水的重量，就能得到比重 例如容器扣重裝滿水後的重量是100克，相同容器扣重打發的麵糊重量是56 那麼56除以100得到的就是打發後麵糊的比重了 ★奶油糖霜沒使用完，可以冷藏或是冷凍。冷凍需退冰再打發，冷藏可直接打發。再次打發的過程中，會經過一個出水的階段，看似好像油水分離，請別擔心，這是正常的現象，繼續攪打，慢慢的會越打越蓬鬆，打發後就可以使用了。 △▲ 相關影片 ▲△ ↪巧克力蛋糕吐司：   • 巧克力蛋糕吐司真心好吃推薦 吐司蛋糕一起吃就是好吃 Chocolate Chiffo...   ↪中種白吐司：   • 丫嬤的南部肉粽 ”木瓜粽”┃山區日常┃Taiwan’s Rice Dumpling┃...   ↪漢堡麵包之中種白吐司變化版：   • 手作漢堡麵包┃ Handmade Burger Bun   ↪經典菠蘿麵包：   • 經典不敗 台式菠蘿麵包┃ BOLO PAN   ↪蛋黃酥中秋月餅Moon Cake：   • 蛋黃酥中秋月餅 不藏私與您分享 在家簡單做開心吃┃Moon Festival-Moo...   ↪香蔥肉鬆麵包：   • 香蔥肉鬆麵包 吃出滿滿回憶的味道 就愛古早味┃A Bread With Pork F...   ★★食譜清單★★ 各類食譜RECIPES    • 食譜 RECIPES   輕飲食HEALTH & NUTRITION    • 輕飲食 HEALTH & NUTRITION   手作甜點 DESSERT    • 手作甜點 DESSERT   手作麵包 HOMEMADE BREAD    • 手作麵包 HOMEMADE BREAD   山區生活日常 DAILY LIFE    • 山區生活日常 DAILY LIFE   旅行 TRAVEL    • 旅行 TRAVEL   ◇◆ 本影片使用工具如下 ◆◇ 攪拌機：鍋寶手提式攪拌機 烤箱：焙雅客 Bakart 烤盤：Dr. Goods烤箱專用深烤盤 (42.8*33*3.5cm) ADDITIONAL MUSIC » By Lakey http://bit.ly/yt_lakeyinspired » By Ikson    / ikson   » https://www.bensound.com ◇◆STAY CONNECTED◆◇ » Blog：https://tingsbase.com/ » Instagram:   / tinginthekitchen   » Email：tinginthekitchen@gmail.com 💖 如果喜歡我的頻道，歡迎訂閱及按讚唷！ 💖 If you like my video, please like and click on the button below to subscribe! 💖 感謝您的觀看，歡迎以善意的方式提出建議和問題哦！💖 △▲▲ 所有視頻僅上傳到YouTube頻道上 ▲▲△ △▲▲ 禁止未經授權使用此視頻或進行再次編輯後重新上傅哦 △▲▲ My video is only uploaded to YouTube Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ♥Ting #虎皮巧克力蛋糕捲 #台式西點麵包 #瑞士捲 #ChocolateChiffonCakeRoll #swissroll #TigerSkinRoll