【切り干し大根】【ヘルシーサラダ】切り干し大根が美味しすぎる！「鶏ひき肉入り切り干し大根の煮物」と「切り干し大根とツナのサラダ」のごちそうレシピ！一生食べ続けたい定番家庭料理！ скачать в хорошем качестве

【切り干し大根】【ヘルシーサラダ】切り干し大根が美味しすぎる！「鶏ひき肉入り切り干し大根の煮物」と「切り干し大根とツナのサラダ」のごちそうレシピ！一生食べ続けたい定番家庭料理！

切り干し大根が美味しすぎる！ 「鶏ひき肉入り切り干し大根の煮物」と 「切り干し大根とツナのサラダ」のごちそうレシピを紹介しています。 簡単で美味しいが叶う、一生食べ続けたい定番家庭料理。 ぜひ参考にしてください！ =================================================================== 【鶏ひき肉入り切り干し大根の煮物】 （材料） ・切り干し大根…40g ・鶏ひき肉（もも肉のひき肉がおすすめ）…100g ・人参…80g ・うすあげ…1枚 ・生姜…ひとかけ （調味料） ・切り干し大根の戻し汁…250cc ・酒…大さじ２ ・しょうゆ…大さじ２ ・塩コショウ（ひき肉炒める時用）…適量 （作り方） ①切り干し大根は軽くほぐして、水で洗う。 　ボウルに切り干し大根と全体が浸かる程度の水を入れて10分戻す。 （※戻し汁は余ったらお味噌汁などに使えます） ②人参、薄揚げは細切りに、生姜は千切りにする。 ③鍋またはフライパンに鶏ひき肉を入れ、弱火で油を出しながら炒め、 　塩コショウ、生姜を入れて炒め合わせる。 （※炒めてしっかり塩胡椒しておくと、煮物になった時にコクが出てより美味しいです） ④③に戻して水気を絞った切り干し大根と人参を加えて軽く油をまわすように炒める。 ⑤切り干し大根の戻し汁、酒、醤油を加え、落とし蓋をして中火で煮る。 （※人参が柔らかく煮えて切り干し大根に味が染みたら完成です） ⭐️鶏ひき肉の代わりに、鶏もも肉やベーコンを入れても美味しいです！ ⭐️味がやや薄いぐらいでも、仕上げに粗挽きコショウや七味をかけると美味しくなります。 =================================================================== 【切り干し大根をツナのサラダ】 （材料） ・切り干し大根…40g ・ツナ缶（小）…一缶 ・乾燥ひじき…大さじ２（表記に従い戻しておく） ・三つ葉…たっぷり（塩揉みきゅうりやカイワレ、大葉などでもOK） ・ごま…たっぷり大さじ３ぐらい ・マヨネーズ…大さじ３ ・市販の青じそドレッシング…大さじ３ ・純米酢…大さじ１ ・塩コショウ…適量 （作り方） ①切り干し大根は軽くほぐして、水で洗う。 　ボウルに切り干し大根と全体が浸かる程度の水を入れて10分戻す。 （※戻し汁は余ったらお味噌汁などに使えます） ②ひじきを戻しておく。 ③三つ葉を食べやすい長さに切っておく。 ④ゴマを軽く炒り、すり鉢ですっておく。 （※市販の炒りごまも、直前に炒るととっても美味しくなります）　 ⑤④と、ツナ缶の油、マヨネーズ、青じそドレッシング、純米酢、塩コショウを合わせる。 ⑥切り干し大根、ひじき、ツナ、三つ葉と、合わせたタレを混ぜたら出来上がり！ ⭐️味見をしてドレッシングや塩コショウを加減してください。 ⭐️ワカメやコーン、梅干しなどを入れても美味しいです！ =================================================================== ⬇️こちらの動画では、私がこのチャンネルを始めた理由をお話ししています。 　ぜひご覧ください🙂    • 【年越しそば】【かき揚げ】卵無し！サクサク衣のかき揚げで作る年越しそば！自...   ⬇️ブログ、「きみのやのまんぷく日記」でもレシピを紹介しています。 https://daijyo-bu.com ⬇️チャンネル登録はこちらから    / @kemezuku-222   ⬇️きみ子ママのラインスタンプはこちらから https://line.me/S/sticker/21661963 https://line.me/S/sticker/11493358 #切り干し大根 #簡単サラダ #ツナ缶 #鶏ミンチ ＃50代の食卓