這麵包出乎意料的好吃！吃過的朋友都在誇👍【阿栗食譜165】 скачать в хорошем качестве

這麵包出乎意料的好吃！吃過的朋友都在誇👍【阿栗食譜165】

‪@aliskitchen‬ #蘋果餡麵包#AppleStuffedBread 食譜： 5個麵包 高筋麵粉270克 牛奶150克 雞蛋1個（留10克刷表面） 白糖30克 鹽3克 酵母3克 無鹽黃油30克 蘋果餡料： 蘋果2個 （果肉400克） 無鹽黃油15克 白糖40克 鹽一小撮 0.2克 肉桂粉1克（可選）(1/4 tsp) 玉米澱粉10克(1 tbsp) 水60克 表面： 蘋果薄片 檸檬汁15克 水150克 烘焙： 提前預熱烤箱15分鐘，180℃ 烘烤24分鐘，180℃ 🔺Tips: *雞蛋帶殼65克，蛋液55克，留下10克刷表面，麵團中實際加入45克。 *麵團中使用的45克蛋液可以用35克牛奶替換。 ⬇️⬇️ Recipe: Bread ✖️5 Bread flour 270g Milk 150g (room temperature) Egg✖️1（leave 10g for surface ） Sugar 30g Salt 3g Instant yeast 3g Unsalted Butter 30g Apple filling ： Apple✖️ 2（about 400 grams） Unsalted Butter 15g Sugar 40g Salt 1 pinch (about 0.2 g) Cinnamon powder 1g（optional ）(1/4 tsp) Corn starch 10g(1 tbsp) Water 60g Surface ： Apple Lemon juice 15g (optional) Water 150g Baking: Preheat the oven for 15 minutes in advance, 180°C Bake for 24 minutes at 180°C 🔺Tips: *Eggs with shells are 65 grams, egg liquid is 55 grams, 10 grams are left to brush the surface, and 45 grams are actually added to the dough. *The 45 grams of egg liquid used in the dough can be replaced by 35 grams of milk.