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Présentation du projet : « Jeunes Leaders » de l'association La Corne d'abondance

Présentation du projet : « Jeunes Leaders » de l'association La Corne d'abondance (Québec) soutenu par la Fondation Louis Bonduelle par Michel Martel. La Corne d'abondance est un organisme communautaire en santé et services sociaux qui a pour objectif de promouvoir auprès des jeunes de 5 à 17 ans une bonne alimentation et des bonnes habitudes de vie. Pour cela, cet organisme propose des ateliers culinaires théoriques et pratiques, tente de sensibiliser le milieu économique à la santé des jeunes sur le territoire desservi et lutte contre la pauvreté des enfants. L'équipe de la Corne d'abondance est partie d'un constat établi sur 3 ans d'expériences : les jeunes et les parents n'ont peu ou pas de connaissances alimentaires et d'habilités culinaires. Ils manquent de temps pour cuisiner. L'urgence est donc d'aider les jeunes par une démarche éducative sur une alimentation saine, en créant un pont de transmission de connaissances entre le jeune et sa famille. Le but est donc de développer un nouveau programme axé sur l'éducation des jeunes de 5 à 12ans à la consommation de légumes et de fruits tous les jours. Ce programme a pour objectifs d'inculquer une culture alimentaire dès le plus jeune âge, faire découvrir et faire aimer les légumes et les fruits, contribuer à faire diminuer le taux d'obésité infantile et le taux de diabète de type 2. Chaque groupe d'enfants participe à deux ateliers avec une nutritionniste : un atelier pratique basé sur le plaisir de découvrir et un atelier théorique basé sur le développement des connaissances nutritionnelles et alimentaires. Chaque atelier est adapté au niveau scolaire des enfants. Les enfants repartent à la fin de l'année scolaire avec une pochette d'informations à transmettre à leurs parents. Au bout d'une année de mise en place de ce projet, 410 jeunes de 5 à 12 ans ont participé à 45 ateliers de cuisine pratique et 45 ateliers de cuisine théorique.