PERIODISTAS Y CHEF DE ECUADOR MIRAN A PERÚ Y EL TIEMPO QUE LE LLEVO A SU GASTRONOMIA SER RECONOCIDA скачать в хорошем качестве

PERIODISTAS Y CHEF DE ECUADOR MIRAN A PERÚ Y EL TIEMPO QUE LE LLEVO A SU GASTRONOMIA SER RECONOCIDA

La gastronomía peruana tiene su origen mucho antes de que existiera el Perú como país. Nace en las civilizaciones prehispánicas, que desarrollaron una relación profunda con la tierra, el mar y los ciclos de la naturaleza. En este territorio se domesticaron productos fundamentales para la alimentación mundial, como la papa, el maíz, los ajíes y la quinua, junto con técnicas de conservación y cocción que aún perduran. Con la llegada de los españoles, esta base ancestral se encontró con ingredientes y tradiciones europeas, dando inicio a un proceso de mestizaje culinario único. A lo largo del tiempo, nuevas influencias —africanas, chinas, japonesas y europeas— se integraron de manera natural, construyendo una cocina diversa, creativa y profundamente identitaria. Así, la gastronomía peruana no surge de un solo momento, sino de siglos de historia, adaptación y encuentro cultural, convirtiéndose en una de las expresiones más auténticas del Perú. #PERÚ #PERUANOS #GASTRONOMIA #MUNDIAL #ORGULLO #ORGULLOPERUANO #INTERNACIONAL