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La Val Tidone - Terra di storia e tradizioni

Galleria video-fotografica | Anno di realizzazione: 2011 Il territorio della Val Tidone si colloca nella parte più occidentale della Provincia di Piacenza; dalla pianura agli Appennini passando per i rigogliosi vigneti della fascia collinare, in esso sono rappresentati paesaggi ricchi di emergenze storiche e naturalistiche, scorci panoramici, impressionanti opere d’ingegneria. Deliziosi borghi, da cui si godono superlativi scorci, puntellano la media e alta valle. Numerosissimi i ristoranti, le trattorie e gli agriturismi che propongono in veste tradizionale o rivisitata le gustosissime leccornie locali: i salumi DOP, coppa salame pancetta, i rinomati primi, come pisarei e faso, tortelli con la coda e anvein in brodo… e ancora i prodotti del sottobosco, funghi e tartufi dell’alta Valle, il miele le torte. In più i prodotti De.Co. come la chisola, lo stracotto, i busslanein, il bataro e la zuppa di ceci, da gustare nei ristoranti o durante le sagre che animano le estati della valle. Una nota a parte meritano i vini DOC: Gutturnio, Ortrugo, Malvasia…, vera e propria eccellenza della valle. Per approfondimenti: www.visitvaltidone.it