Суп из курицы и риса в одной кастрюле скачать в хорошем качестве

Суп из курицы и риса в одной кастрюле

Этот курино-рисовый суп — настоящее блюдо, которое готовится в одной кастрюле, с минимальным количеством ингредиентов и без лишних усилий. Он готовится меньше чем за час, превращаясь в сытный и питательный ужин, не будучи при этом слишком тяжёлым. Рецепт: https://sugarspunrun.com/chicken-and-... Ингредиенты 4 столовые ложки несолёного сливочного масла (57 г) 1 средняя жёлтая луковица, нарезанная кубиками (примерно 1 стакан/140 г) 3 стебля сельдерея, нарезанные (примерно 1 стакан/105 г) 2 крупные моркови, нарезанные (примерно 1 стакан/130 г) 1 столовая ложка измельчённого чеснока (примерно 3-4 крупных зубчика) 3 столовые ложки пшеничной муки ¾ чайной ложки сушёного тимьяна ½ чайной ложки сушёной петрушки ½ чайной ложки копчёной паприки ¾ чайной ложки поваренной соли + по вкусу ½ чайной ложки молотого перца + по вкусу 5 стаканов куриного бульона (1,2 л) 450 г сырой куриной грудки без кожи и костей (или смесь куриной грудки и бёдер) (453 г) 1 стакан дикого риса (сырого) (180 г) ⅓ стакан жирных сливок (80 мл) Примечание: Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции, по ссылкам ниже. Жаровня или большая кастрюля (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2XeiG0S Инструкция 00:00 Введение 00:23 Растопите сливочное масло в большой кастрюле или кастрюле на среднем огне. 00:40 Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте до размягчения (примерно 4-5 минут). 01:03 Добавьте измельчённый чеснок и готовьте до появления аромата (примерно 30 секунд). 01:13 Равномерно посыпьте кастрюлю мукой и перемешивайте, пока мука не впитается и не останется комочков. Добавьте специи (тимьян, петрушку, копчёную паприку, соль и перец) и готовьте ещё несколько секунд до однородной массы. 02:08 Медленно, помешивая, влейте в кастрюлю куриный бульон. Доведите до кипения. 02:24 Добавьте курицу и рис и снова доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до полной готовности курицы и риса (примерно 20 минут). 02:59 Выньте курицу из кастрюли и нарежьте или измельчите (я предпочитаю измельчать). Если рис ещё не разварился, оставьте курицу отдыхать под крышкой рядом с плитой и продолжайте варить суп под крышкой, пока рис не сварится (так вы не переварите его). Как только рис сварится, верните курицу в кастрюлю. 04:10 Уменьшите огонь до минимума и медленно влейте жирные сливки, помешивая до однородности. 04:29 Дайте покипеть несколько минут перед подачей тёплым. Приятного аппетита! Примечания Рис: Для этого рецепта хорошо подойдут белый рис, дикий рис, жасмин или басмати. Я предпочитаю использовать дикий рис. Хранение: Этот суп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Обратите внимание, что со временем рис станет кашеобразным и продолжит впитывать жидкость из супа. Вы всегда можете добавить немного воды или куриного бульона при разогреве, но, возможно, потребуется добавить больше соли/перца (предварительно попробуйте). Сливки При желании можно не добавлять сливки или заменить их пополам. Использованное здесь количество не сделает суп очень насыщенным и кремообразным, но оно придаст бульону глубину вкуса и более бархатистую текстуру. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: https://sugarspunrun.com/subscribe/