Radikaler Wandel im Schweinemast-Betrieb | WDR Lokalzeit Land.Schafft. скачать в хорошем качестве

Radikaler Wandel im Schweinemast-Betrieb | WDR Lokalzeit Land.Schafft.

Die Eheleute Stuckmann aus Bad Salzuflen standen vor der Entscheidung: Viel Geld investieren, um den Schweine-Stall für mehr Tierwohl umzubauen oder etwas ganz Neues zu wagen. Sie entschieden sich die Schweinemast ganz aufzugeben und Pilze zu züchten. Die Erfahrungen aus der Tierzucht waren dabei sogar hilfreich. Warum sie erst Fleisch und jetzt vegan produzieren und wie das mit der Pilzzucht genau geht, das zeigen wir euch in einer neuen Folge WDR Lokalzeit Land.Schafft.! ____ 00:00 Intro 00:35 Von der Schweinehaltung zur Pilzzucht 01:02 Steckbrief Pilzhof Lippe 01:24 Damals: Schweinehaltung 02:00 Substrat-Abfüllung 02:30 Im alten Schweinestall 03:13 Pilz-Tasting: lecker vegan 04:02 Phasen der Pilzproduktion 04:48 Schweinehaltende Betriebe in NRW 05:03 Blick zurück auf die Schweinehaltung 05:46 Pilze schlagen und massieren 06:32 Vorstellung Tochter Franziska 07:55 Pilzernte 09:20 Warum Kräuterseitlinge? 09:42 Pilze wirtschaftlicher als Schweine? 09:59 Zubereitung Kräuterseitlinge 10:28 Zweites Produkt: Substrat 10:41 Sohn Julius: Pilze sind zeitgemäß 11:34 Schweinehaltung vs. Pilzzucht 13:30 Zusammenfassung 14:01 Liken, kommentieren, teilen, abonnieren! ____ Schaut euch hier doch auch unser Video zur Bruderhahn-Aufzucht an:    • So sinnvoll ist die Bruderhahn-Aufzucht wi...   ____ Auf unserer Website findet ihr noch mehr interessante Themen aus der Landwirtschaft: https://1.ard.de/landwirtschaft ____ Wir sind #Lokalzeit Land.Schafft., der WDR-YouTube-Kanal, auf dem Menschen mit Landwirtschaft in der DNA clevere Ideen für landwirtschaftliche Herausforderungen finden. Jeden Sonntag um 10 Uhr nehmen euch unsere Hosts mit auf einen modernen Hof in NRW. Sie zeigen, was sich Landwirt:innen von nebenan einfallen lassen, um die Zukunft ihres Hofs zu sichern. Inspirierende Familiengeschichten, wertschätzend und unterhaltsam. Ihr wollt kein Video verpassen? Dann lasst uns ein Abo da! _____ Ihr habt Themenvorschläge für uns? Dann schickt uns eine Mail an: [email protected] _____ Host: Thomas Fabry Autorin: Silke Schmidt Kamera: Silke Bues/Mirko Kahmann/Robert Hays Schnitt: Olaf Dietzler Redaktion: Bojana Beste, Louisa Meisterernst, Annika Jürgens _____ Hallo, ich bin Thomas, gebürtiger Sauerländer, direkt aus der Schweinehaltung und wenn ich nach meinem Beruf gefragt werde, dann sage ich neben studierter Landwirt oder Filmemacher auch gerne: „Ich bin Kämpfer für die Landwirtschaft.“ Denn das Bild, das sich die meisten von der Landwirtschaft machen, hat oft nur wenig mit der Realität zu tun. Deshalb geht es mir um Aufklärung, Transparenz und Ehrlichkeit. Auch hier im WDR-Lokalzeit-YouTube-Kanal Land.Schafft. möchte ich zeigen, wie facettenreich und zukunftsweisend die Landwirtschaft in NRW sein kann. Ich freue mich, wenn ich euch bei den Hofbesuchen einen Einblick und vielleicht auch die eine oder andere Erkenntnis für eure Arbeit ermöglichen kann. Euer Thomas ______ Als öffentlich-rechtlicher Kanal sind wir unabhängig und möchten (kommerzielle) Verbindlichkeiten unserer Hosts transparent machen. Hier findet ihr mehr Infos darüber: https://www1.wdr.de/fernsehen/lokalze... ______ Impressum: https://www1.wdr.de/impressum/index.html Datenschutzerklärung: http://www.wdr.de/k/datenschutz Produziert mit ❤ und deinem Rundfunkbeitrag. #WDRLokalzeit