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[김영갑교수의 외식사업 메뉴경영] 대박나는 메뉴기획, 메뉴개발과 온라인마케팅의 관계

안녕하세요. 소상공인 성공학TV 김영갑 교수입니다. 오늘은 메뉴경영 1편에 이어서 두 번째 메뉴 기획 및 개발에 대한 내용의 강의를 공유하여 드립니다. 본 영상은 외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 2기의 4주차 수업 중 주요 부분을 정리하고 편집한 내용입니다. 무엇보다도 메뉴개발 후 온라인마케팅을 어떻게 해야 하는지를 자세히 설명하는 사례가 포함되어 있습니다. 사례에 등장하는 브랜드는 강남역 스시 오마카세로 유명한 '스시려 프리미엄'입니다.

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