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缶詰のクリームコーンを使ったミキサーを使わないコーンスープの作り方動画です。 ご視聴ありがとうございます。 恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。 このチャンネルでは実際にお店でご提供しているお料理や、様々な料理に応用できる考え方やポイントなどご紹介します。 料理がお好きな方、興味のある方、少しでもお役に立ちましたら、ぜひチャンネル登録・高評価よろしくお願い致します! ETSUBOクッキングチャンネルTOP / @ebisuetsubo 不明点・ご質問などお気軽にコメント下さい一緒に料理を楽しみましょう! [目安の材料](2人分) コーン缶(クリーム) 1缶 玉ねぎ 1/2個 ベーコン 50g 牛乳 缶と同量 生クリーム 100cc 塩 白胡椒 ローリエ 動画では入れていませんが、コンソメを加えてもOKです。 以下のものを入れない時はコンソメを入れた方が味が安定します バター 10g ハチミツ 3~5g 粉チーズ 適量 お忙しい時などは缶詰のコーンを使うととても早く美味しく作れます。 缶詰にも「ホール」と「クリーム」2種類あるので「クリーム」を買い求めて下さい。 フレッシュのとうもろこしは甘さを活かしてつくりますが、缶詰にわかりやすい甘味はありません。 コーンクリームの粒々感を活かして、玉ねぎやベーコンを入れ「食べるコーンポタージュ」をイメージして作ります。 ▼鶏のブイヨンの取り方はこちらをどうぞ🐓 • 【ブイヨン ブロード】の作り方 他のポタージュ動画もぜひご覧下さい。 ▼新玉ねぎのポタージュ • 春到来!新玉ねぎのポタージュ ▼グリーンピースのポタージュ • 【グリーンピースポタージュ】プロが作る!グリーンピースのポタージュ ▼クリーミーなコーンポタージュ • 【コーンスープ】コーンスープの作り方。 ▼かぼちゃのポタージュ • 【かぼちゃのポタージュ】プロが作る。かぼちゃのポタージュの作り方 Wine Bar ETSUBO 東京都渋谷区恵比寿南2-13-14-2F 17:00〜24:00 不定休 Google my business https://g.page/wine-bar-ETSUBO?gm お店で使用している鎌倉野菜を中心に野菜の写真をUPしています。 Instagram / yebisu_etsubo