Slachthuis in Hongarije met twee verwerkingslijnen: kalkoen en kip 00316-4400-5550 [email protected] скачать в хорошем качестве

Slachthuis in Hongarije met twee verwerkingslijnen: kalkoen en kip 00316-4400-5550 [email protected]

5.490.000 € (met BV) De fabriek bestaat uit een sociaal gebouw van baksteen met een plat dak en een bruikbare vloeroppervlakte van circa 1000 m2. Op de begane grond van het gebouw bevindt zich een kantoorgebouw, terwijl op de bovenverdieping kleedkamers, een wasruimte en laboratoriumruimtes zijn gevestigd. Het bouwdeel is met een kort halsstuk verbonden met het verwerkingsgedeelte. Het andere deel van de fabriek is de verwerkingsfabriek, met de volgende kenmerken. Het gebouw bestaat uit een geprefabriceerde gewapend betonnen frameconstructie met sandwichpaneelwanden en dakbekleding. Vloeroppervlak: ca.:4990 m2. De fabriek werd in 2010 als greenfield-investering opgericht en in 2018 uitgebreid met extra fabrieksonderdelen. De belangrijkste eenheden van de verwerkingsfabriek: 1. Kalkoen snijlijn 2. Kip snijlijn 3. Kalkoen snijder 4. Kip snijder 5. Vleesverwerking en verpakking 6. Koelopslag, manipulatiegebied Onderdelen van de service-installatie: 1. Afvalwatervoorbehandelingsinstallatie 2. Droge goederen, verpakkingsmagazijn 3. TMK 4. Ketelhuis 5. Watervoorzieningssysteeminstallatieonderdelen 6. Luchtbehandelingskasthuizen 7. Transformatorstation 8. Koelinstallaties 9. Perslucht- en vacuümtoevoersysteem De pluimveeverwerkingsfabriek en het slachthuis hebben een technologische capaciteit van 1 miljoen kalkoenen/jaar en 4,5 miljoen kippen/jaar. Het gemiddelde gewicht van een geslachte kip bedraagt ​​2,5 kg. Het gemiddelde gewicht van een geslachte kalkoen bedraagt ​​14 kg. De fabriek verzorgt de primaire verwerking van kip en kalkoen, van het slachten tot het snijden en verpakken. De productiecapaciteit van de fabriek wordt gewaarborgd door de beschikbare technologische machines en de juiste omvang van de koelcellen die beschikbaar zijn voor de opslag van het product vóór levering. De fabriek produceert verse en diepvriesproducten. Naast vloeistofverpakkingen verzorgen wij ook de productie van vacuümverpakte en beschermende gasverpakte producten. Bij het ontwerp van de fabriek is veel aandacht besteed aan de naleving van zowel de voorwaarden voor dierenbescherming en dierenwelzijn als aan de strenge nationale en internationale eisen op het gebied van voedselhygiëne. De fabriek werkt momenteel met verschillende certificeringssystemen.   In de fabriek vinden zowel de aanvoer van grondstoffen, de aanvoer van eindproducten als het personenvervoer via duidelijk gescheiden routes plaats. Het levende dier wordt met standaard vrachtwagens naar de fabriek vervoerd. Het levende dier komt aan in de pluimveehangruimte, waar het verder wordt verwerkt. Het verwerkingsproces vindt plaats in een volledig gesloten systeem. Het eindproduct wordt vanuit het magazijn met koelwagens vervoerd. De traceerbaarheid van het product kan gedurende het gehele proces worden gegarandeerd. Onder de technologische apparatuur voor pluimvee moeten de volgende worden benadrukt: 1. De Turkse windvoorkoeler, die in 2019 in gebruik werd genomen, biedt grote flexibiliteit in zowel opslag als terugwinning door de 14 onafhankelijk opgeslagen hangende rijen. 2. Vlakfolieverpakkingsmachines, die uitblinken in zowel productiecapaciteit als verpakkingskwaliteit. Ze bieden de mogelijkheid om ze vacuüm of zelfs met beschermend gas te verpakken. 3. 2 snelvriezers met een aanzienlijke vriescapaciteit en opslagfaciliteiten voor het bewaren van diepvriesproducten. 4. Vleesverwerkingsfaciliteiten en de machines die daarvoor beschikbaar zijn na het snijden, waardoor er een breed scala aan verwerkingsopties mogelijk is om aan de behoeften van de markt te voldoen. (schoonmaken, ontbenen, snijden, in blokjes snijden, fijnhakken, raspen, prakken, enz.) Van de productieapparatuur moeten de volgende worden benadrukt: 1. Door een goed beheer van bijproducten, afvalwater, luchtemissies en geluidsoverlast heeft de fabriek geen schadelijke effecten op het milieu, voldoet aan alle wettelijke vereisten en werkt volgens de voorschriften. 2. Het transformatorstation dat de elektriciteitsvoorziening van de centrale verzorgt, werd in 2020 geïnstalleerd. Het voldoet veilig aan de vraag naar elektriciteit en beschikt over reserves voor ontwikkeling. 3. De ketels zijn moderne aardgasgestookte apparaten met vermogensregeling. De warmte- en warmwaterbehoefte van de installatie is stabiel gewaarborgd. 4. In 2021 hebben we een eigen waterbasis aangelegd, voorzien van 2 diepgeboorde putten en een waterzuiverings- en drukverhogingstechnologie. · Dit is het enige slachthuis in Hongarije met twee verwerkingslijnen: kalkoen en kip. Jaarlijkse snijcapaciteit: 1 miljoen kalkoenen en 4,5 miljoen kippen. · De fabriek koopt de kip en kalkoen die als grondstof worden gebruikt. · Bijna 80% van de vleesproducten wordt geëxporteerd. /Oostenrijk, Roemenië, Kroatië, Slovenië, Duitsland, Oekraïne, Bulgarije./