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【シェフの魚料理】ルイジさん思い出の味！真ダラのトマトカレー風味

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、私の修行時代の師匠でもあるルイジシェフ思い出の料理をご紹介します！ あまりイタリアでは使用しないカレー風味の魚料理ですが、 お子様から大人まで楽しめるレシピですので、是非お試しください♪ 【スタッフ募集のお知らせ】 当店では一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております。　キッチンスタッフ、サービススタッフ、洗い場さん etc… 当店のSNSでもご案内しています。　ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください！   / acquapazza_aoyama   ーーーー材料ーーーー ●真ダラのトマトカレー風味（四人前） 生タラ（又は冷凍タラ）　・・・・8切れ エシャロット　　　　　　・・・・1~2個 玉ねぎ　　　　　　　　　・・・・1/2個 パセリ　　　　　　　　　・・・・大さじ1 ニンニク　　　　　　　　・・・・1/2片 バター　　　　　　　　　・・・・50g 生クリーム　　　　　　　・・・・1cup カレー粉　　　　　　　　・・・・小さじ1/2 ブランデー　　　　　　　・・・・30cc トマトペースト　　　　　・・・・小さじ1 塩・胡椒・小麦粉　　　　・・・・適量 ーーーー 　　　　　　 ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acqua-pazza.jp/shop/ #カレー #魚料理 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ