Ferma Oldar (Jaja z Sokołowa) - Zakład pakowania jaj скачать в хорошем качестве

Ferma Oldar (Jaja z Sokołowa) - Zakład pakowania jaj

Szanowni Państwo, z wielką przyjemnością prezentujemy film ukazujący historię jaja przed trafieniem na półki sklepowe. Zachęcamy do obejrzenia!... A dla lubiących streszczenia "droga jajka" w 12 punktach: 1. Jaja z kwalifikowanych ferm dostarczane są do zakładu Ferma Oldar maks. do 72 godz. od zniesienia. 2. Odbiór jaj poprzedza kontrola dokumentów potwierdzających: pochodzenie i termin przydatności do spożycia jaj, badania na obecność pałeczek Salmonella spp. oraz zatwierdzenie środka transportu pod kątem wymagań sanitarnych do przewozu żywności. 3. Po weryfikacji dokumentów – następuje kontrola higieny i temperatury komory załadunkowej samochodu. 4. W śluzie dostaw następuję dalsza weryfikacja jaj przy użyciu specjalistycznych urządzeń mająca na celu wstępne określenie i kontrolę m.in. : klasy wagowej, parametrów jakościowych takich jak: czystości skorup, wielkość komory powietrznej w jajku. 5. Kolejnym etapem jest selekcja jaj. Dzięki modułom z kamerami i czujnikami wszystkie jaja nie spełniające norm, usuwane są z linii produkcyjnej i automatycznie przeznaczane do utylizacji. 6. Następnie jaja przechodzą przez bardzo ważny moduł dezynfekcji, eliminujący bakterie chorobotwórcze. 7. Kolejny detektor klasyfikuje jaja pod kątem wagowym. 8. Po tej czynności każde z jaj zostaje oznaczone numerem weterynaryjnym. 9. Tak posortowane jaja trafiają do opakowań jednostkowych i zbiorczych przy użyciu nowoczesnej maszyny Moba Omnia. 10. Każde opakowanie otrzymuje identyfikator określający partię jaj i informację o terminie o przydatności do spożycia. 11. Jaja magazynowane są w odpowiednim sektorze magazynu wyrobu gotowego. 12. W obszarach magazynu wyrobu gotowego następuje kompletacja zamówień oraz wysyłka jaj do klientów.