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[최요비] 햇감자로 만들면 더 맛있어요🥔 고소하고 진한 국물! 쫀득쫀득한 '들깨감자옹심이' 만드는 법 | 박영란 2 года назад

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[최요비] 햇감자로 만들면 더 맛있어요🥔 고소하고 진한 국물! 쫀득쫀득한 '들깨감자옹심이' 만드는 법 | 박영란

[ 들깨감자옹심이 ] 1. 강판에 감자(6개/800g) 갈고 물기 짜낸 뒤 앙금 분리하기 2. 간 감자에 앙금, 소금(약간) 넣고 섞어 옹심이 반죽 만들기 3. 냄비에 물(6컵/1.2L), 대파(30g), 다시마(3장), 무(80g), 표고버섯(10g), 멸치(30g) 넣고 8분 정도 끓이기 4. 애호박(100g) 채 썰고 홍고추(1개), 풋고추(½개) 어슷썰기 5. 반죽 동그랗게 만들어 끓는 육수에 넣기 6. 반죽 떠오르면 애호박, 홍고추, 풋고추 넣어 한소끔 끓이기 7. 다진 마늘(1t), 국간장(1t), 소금(½t) 넣어 1분 정도 끓이다가 들깻가루(3T) 넣기 8. 그릇에 들깨감자옹심이 담고 황백지단(10g) 올리기 #최요비 #1분레시피 #들깨감자옹심이 #bestrecipe #만두요리 #여름별미 #집밥 #황광희 #광희 #kwanghee #제국의아이들 #반찬만들기 #맛스타그램 #요리 #레시피 #요리비결

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